مكرونة الدجاج بصلصة البشاميل , نقدم لكم اليوم احدى الوصفات الجميلة واللذيذة جدا وهى المكرونة بالدجاج والبشاميل والتى تعتبر من الوصفات السهلة جدا فى تحضيرها والسريعه ايضا فلا تأخذ وقت كبير لتحضيرها ويمكن ان تقدم كوجبة غداء سريعه , ومكوناتها كلها بسيطة وسهلة , كما انها تعتبر وجبة متكامله لاتحتاج بجانبها سوى طبق من السلطة او المخلل , واليكم مقادير وطريقة تحضير المكرونة بالدجاج والبشاميل .
المقادير
- 1 كغ صدور دجاج متوسطة االحجم
- مكرونة من اختياركم
- تتبيل الدجاج :
- ملح و فلفل اسود حسب الرغبة
- عصير ليمونة
- نصف ملعقة صغيرة هال مطحون
- لتحضير صلصة البشاميل :
- 1 ليتر حليب
- 2 ملاعق زبدة
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
- ملح و فلفل ابيض حسب الرغبة
- ملعقة صغيرة من الاوريغانو
- 150 غ جبن موزاريلا مبروش
طريقة التحضير
- نقطع صدور الدجاج الى مكعبات متوسطة الحجم
- نتبلها بالملح و الفلفل و عصير الليمون و الهال و نتركها جانباً .
- نسلق المعكرونة بالطريقة المعتادة .
- صلصة البشاميل :
- نذيب الزبدة في قدر على نار خفيفة
- نضيف الدقيق و نحرك حتى يصبح ذهبي اللون .
- نضيف الحليب بالتدريج مع التحريك حتى الغليان .
- أخيراً نضيف الملح و التوابل .
- التقديم :
- نضع المكرونة صينية الفرن و نوزع فوقها قطع الدجاج
- نسكب صلصة البشاميل فوقها .
- نوزع الجبن فوق البشاميل و ندخلها الى الفرن حتى تذوب الجبنة و تصبح ذهبية اللون
- نقدمها ساخنة