كيك جوز الهند المالح , الكيك من الحلوى الشهية التى يحبها الجميع وتقوم بعملها ربة المنزل دائما كنوع من الحلوى السهلة البسيطة التى يمكن ان تحضرها فى اى وقت وباقل المقادير ويمكن تناولها على الافطار مع الشاى , كما يمكن عمل الكيك بطرق متعددة واطعمه كثيرة جدا ومنها كيك جوز الهند الشهى اللذيذ والذى يعطيها مزاق رائع وقيمة غذائية كبيرة كما ان مقاديرها بسيطة جدا ويمكن تحضيرها بكل سهولة .
المقادير
- 3 بيضات كبيرة
- بياض 6 بيضات
- 1 كوب طحين جوز الهند
- 1 ملعقة صغيرة بكنغ بودر
- نصف ملعقة صغيرة ملح صخري
طريقة التحضير
- نسخن الفرن إلى 180 ℃، ونحضر القالب الخاص بالخبز
- نرش فيه رذاذ من زيت جوز الهند
- نضيف كافة المكونات إلى وعاء كبير
- نقوم بخلط المكونات معاً حتى تصبح سلسة القوام
- نقوم بعد ذلك بنقل العجين إلى قالب الخبز
- نخبز لمدة 25 -30 دقيقة، لا أكثر وإلا سيجف الكيك
- نتوقف عندما ينتفخ ويرتفع العجين، ثم نخرجها من الفرن لتبرد، لتصبح جاهزة للأكل
- ولصناعة كيك جوز الهند المحلى
- يمكن إضافة رقائق الشوكولاته أو قطع من وجوز الهند المبشور، أو بعض التوت الطازج والموز، والمانجو أو أي نوع من الفواكه، ويمكن إعداد كيك جوز الهند المحلى بالعسل بإضافة الآتي للوصفة السابقة:
- نصف كوب من زيت جوز الهند
- نصف كوب سكر أو العسل أو أي تحلية مفضلة لديك
- نصف ملعقة صغيرة إضافية من الملح
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا أو 2 ملعقة صغيرة من الليمون(اختياري)
- نضيف هذه المكونات إلى وعاء الخلط من الوصفة السابقة ونكمل الخطوات
- ويصبح لدينا كيك جوز الهند المحلى بالعسل جاهزاً