قراقيش بالزيت والسكر

المقادير

• 1 كيلو طحين
• 2 ½ كوب زيت
• 2 ملعقة صغيرة خميرة
• 2 كوب ماء دافئ
• 4 ملعقة كبيرة سكر
• 1 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
• 1 ملعقة صغيرة خل
• رشة ملح

طريقة التحضير

1. نحمي الفرن لدرجة حرارة 180 .
2. نذوب الخميرة مع السكر بالماء الدافئ ونحرك جيداً .
3. ننخل الطحين والبيكنغ باودر والملح ثم نضيف الزيت والخميرة والسكر المذوبين في الماء ونحرك .
4. نفرك المكونات حتى تتشكل لدينا العجينة ثم نغطيها ونتركها تتخمر جانباً لمدة ساعة .
5. نشكل العجينة حسب الرغبة ونضعها في الصينية ثم في الفرن لحوالي 10-15 دقائق حتى تنضج وتكتسب لوناً ذهبياً .
6. نخرج القراقيش من الفرن ونتركها تبرد وبذلك تصبح جاهزة للقرمشة .