طريقة عمل مخلل الهلابينو , المخللات من المقبلات اللذيذة التى توضع دائما بجانب معظم الاكلات فهى تساعد على فتح الشهية ويوجد انواع كثير جدا من المخللات بمختلف اشكالها مثل مخلل اللفت والجزر والخيار وغيرها من الخضروات ويمكن عمل المخللات فى المنزل بكل سهولة واخترنا لكم من انواع المخللات طريقة عمل مخلل الهلابينو اللذيذ وهو من اشهر المخللات وله مزاق مختلف ومميز واصبح له شهرة كبيرة وعالمية ويمكن تضيره فى المنزل بكل سهوله واليكم طريقت تحضير مخلل الهلابينو فى البيت.
المقادير
- 1 كيلو فلفل هالبينو
- 5 فص ثوم
- 2 حبة ليمون مقطعة قطع كبيرة
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- 1 ملعقة صغيرة ملح خشن
- 1 كأس خل
- ماء
طريقة التحضير
- نغسل حبات فلفل الهالبينو ونقطعها دوائر صغيرة ومتساوية قدر الإمكان .
- في وعاء زجاجي مناسب لحفظ المخللات نضع طبقة من فلفل الهالبينو ثم طبقة من فصوص الثوم وقطع الليمون بالترتيب حتى انتهاء الكمية .
- نضيف السكر والملح والخل .
- نغمر المكونات داخل الوعاء الزجاجي بماء دافئ ونضغط غطاءه جيداً .
- بعد 7 أيام وعندما يكتسب الفلفل اللون المطلوب ويتشرب نكهة الملح والسكر والخل والليمون يصبح جاهزاً للتقديم .