طريقة عمل كيك بالفواكه المجففة
طريقة عمل كيك بالفواكه المجففة،الكيكات بكل انواعها تعتبر من الحلويات اللذيذة والشهية والتى يحبها الكثيرون منهم الكبار والصغار والذى يقدم للضيوف او يتم تناوله مع الشاى او كوجبة فطار كما ان الكيك يعتبر من اطيب الحلويات التي تقدم في العزومات والمناسبات والحفلات كما ان الكثير يحب الفواكه وتعتبر الفوكه المجففة من أفضل الفواكه لصحة الانسان. الفواكه الجافة صغيرة ولكن لها مصادرغنية للغاية من البروتينات و المعادن من أجل الحفاظ على صحتنا في نظامنا الغذائي يوصي كل مختص في النظام الغذائي أكل حفنه من الفواكه الجافة. لديها العديد من الأصناف مثل التمر والجوز والفستق واللوز والكاجو و الزبيب
المقادير وطريقة عمل كيك بالفواكه المجففة
- 5 بيضات
- كوب وربع سكر
- كوب ونصف جوز مفروم
- ملعقه ونصف قرفة صغيرة
- ملعقة ونصف وزنجبيل صغيرة
- ملعقة ملح صغيرة
- كوب ونصف زبدة
- كوب عصير برتقال
- ¾ كوب عسل
- 2 كوب ونصف مشمش مجفف مفروم
- 2 كوب توت برى مجفف
- 2 كوب توت برى مجفف مفروم
- 2كوب ونصف زبيب
- 2 كوب ونصف زبيب أشقر
طريقة عمل كيك بالفواكه المجففة:
فى وعاء هنخلط جميع الفواكه المجففة ونقوم باضافة عصير البرتقال والعسل وهنغطى الوعاء وهنحفظه لمدة يوم أو أكثر فى الثلاجة
- وهنسخن الفرن لتجهيز الكيك للخبر
- هنجهز الصوانى وندهنها بالدقيق والزبدة لتكون جاهزة للخبز
- فى وعاء هنخلط كلا من القرفة والزنجبيل والملح والدقيق وهنخلطهم معا ثم نقوم باضافة الجوز المفروم للخليط
- بواسطة الخفاقة الكهربائية هنخلط ازبدة والسكر على سرعة كبيرة في وعاء اخر حتى تحصلى على خليط هشا
- مع الاستمرار فى الخفق قومى باضافة البيضة واحدة تلو الأخرى
- ثم نقوم باضافة الدقيق للبيض ونخلطهم معا
- ثم نقوم باضافة الفواكة المجففة فى الخليط ونحرق الخليط بالملعقة حتى تتجانس المكونات معا
- ثم هنقوم بتوزيع الخليط فى الصوانى المجهزة والمدهونه بالدقيق والزبدة ونضعها فى الفرن الساخن المجهز للخبز
- ثم تخرج الصينية من الفرن ونقطعها الى قطع ونقدمها مع الشاى
شاهد فى موقع أنالوزاطريقة عمل الدونات الاصلية