طريقة عمل تشيز كيك من أسهل الحلوى التي يمكن تحضيرها في المنزل وفي دقائق معدودة، فيمكنك إعدادها بمكونات بسيطة على البارد بدون الحاجة إلى الفرن أو استهلاك الكثير من الوقت وبنفس الطعم والمذاق اللذيذ للمحلات الجاهزة والاستمتاع به مع العائلة والأولاد.
مقادير ومكونات تشيز كيك
لتحضير حلوى التشيز كيك مثل المحلات الجاهزة بنفس الطعم المميز يجب تحضير المكونات الآتية:
- علبتين من البسكويت السادة.
- علبة من القشطة.
- كوب من الزبدة.
- كوب من الكريمة اللباني.
- كيس فانيليا.
- ٢ كوب من اللبن.
- ٤ معالق كريم شانتيه.
- ١٠ قطع من الجبنة المثلثات.
- علبة من الجيلي بالموز.
- كوب من الماء.
- نصف كوب سكر أبيض.
- ٣ حبات من الموز.
- حبة من الفراولة.
- ٤ معالق من مربي الفراولة.
طريقة عمل تشيز كيك
لتحضير تشيز كيك البارد بطريقة سهلة وبسيطة في المناسبات أو الأعياد أو في الأيام العادية والاستمتاع بالطعم يجب اتباع الخطوات الآتية:
- في الكبة نقوم بوضع البسكويت والزبدة ونضربهم سوياً بشكل جيد، نحضر صينية متوسطة الحجم ونقوم بوضع الخليط في الصينية وفردها والضغط عليها بشكل خفيف حتى تتساوى جميع الجوانب ثم توضع في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى يتماسك.
- نقوم بتحضير الطبقة الثانية وذلك من خلال وضع القشطة والكريمة اللباني واللبن والفانيليا ونضربهم جيداً، نضيف الكريم شانتيه والجبنة المثلثات ونستمر في الضرب ثم نقوم بإضافة الخليط على البسكويت ثم يوضع في الثلاجة مرة أخرى لمدة ساعة حتى يتماسك.
- في إناء على النار نقوم بوضع الماء والجلي والسكر ونقلب جيداً حتى تذوب المكونات حتى يبدأ الخليط يثقل يرفع من على النار ويترك حتى يبرد قليلاً ثم يضاف إلى الخليط في الصينية ويوضع في الثلاجة مرة أخرى لمدة ساعة أو ساعتين حتى يتماسك.
- نقوم بتقطيع الموز والفراولة إلى شرائح ثم نقوم بإخراج الصينية من الثلاجة توضع الشرائح للتزيين فوق التشيز كيك بعد وضع طبقة من المربى في الأعلى.
- توضع الصينية في الثلاجة لمدة ساعة مرة أخرى ثم نقوم بإخراجها وتقطيع التشيز كيك ويقدم بارداً بجانب العصير البارد أو فنجان من القهوة أو الشاي حسب الرغبة.
- يجب عدم وضع أي طبقة من طبقات التشيز كيك إلا بعد أن تتماسك الطبقة التي تسبقها، كما يراعي أن يتم فرد الطبقات فوق بعضها وفي الصانية بالكامل وأنها تصبح متساوية.
- يمكن استخدام أي نوع جيلي باي طعم حسب الرغبة سواء الفراولة أو الموز والمشمش، كما يمكن استخدام أي نوع فاكهة للتزيين حسب الرغبة ويمكن إضافة صوص الشكولاتة إلى التشيز كيك للتزيين.
- لا يوضع الجيلي فوق المكونات إلا بعد أن يبرد تماماً، كما يجب تجنب زيادة كمية السكر أثناء إعداده لضمان الحصول على الطعم المطلوب.
يمكنك الإطلاع على المزيد من وصفاتنا في موقعنا أنا لوزا …
طريقة عمل حلويات باردة غير مكلفة