طريقة عمل بطاطس بالكاري

طريقة عمل بطاطس بالكاري، تعد البطاطس من أفضل الأطباق المساعدة في عمل الوجبات، فهي من الأطعمة المحببة لدي الجميع، وأحيانًا يكتفي بطبق البطاطس كطبق متكامل الفوائد، وذلك حسب مهارة الطاهي في طهي النوع المفضل من البطاطس، سواء كان مفردًا أو بجانب الطبق الرئيسي من اللحوم أو الدجاج، ومن أسهل طرق إعداد البطاطس طريقة عمل بطاطس بالكاري، بالإضافة إلى أن الكاري يعتبر أحد التوابل الهندية ذات القيمة الغذائية العالية.

أهمية الكاري

يعتبر الكاري من التوابل الهندية ذات الرائحة الطيبة والطعم المميز، وللكاري فوائد صحية متعددة، حيث يستخدم في العديد من الوصفات الطبية، إذ أنه يعمل على تعزيز مناعة الجسم، كما أنه يساعد في الوقاية من التهاب الكبد، وأمراض السرطان، بالإضافة إلى أنه يحسن وظائف كل من الجهاز الهضمي والدماغ، إضافة إلى استخداماته المتعددة في تحضير العديد من الأطعمة الشهية، مما يضفي عليها طعمًا رائعًا ورائحة ذكية.

فوائد البطاطس

تحتوي البطاطس على العديد من الفيتامينات والمعادن، وتتعدد فوائدها الصحية، وفيما يلي نذكر بعضا من فوائد البطاطس:

تعمل البطاطس على حماية العظام، وذلك لما تحتويه من العناصر الضرورية للجسم مثل الحديد والكالسيوم والفسفور.
تعمل على ضبط نسبة الكوليسترول في الدم، وبالتالي فهي تقوي القلب وتحميه من الأمراض المختلفة.
تساعد البطاطس إلى حد كبير في خسارة الوزن الزائد، وذلك إذا استعملت مسلوقة أو مشوية.
التخلص على الإمساك، حيث تحتوي على العديد من الألياف الطبيعية التي تعطي إحساس بالشبع لمدة أطول خلال اليوم.
التقليل من فرص الإصابة بمرض السرطان، إذ أنها تحتوي على الفولات، ومضادات الأكسدة، والتي تعمل بدورها على تحسين الشفرات الوراثية المتضررة، وبالتالي تقلل من خطر الإصابة بالسرطان.