طريقة عمل الدجاج بالفلفل الحار للرجيم، يضيف الطعم الحار للأكلات طعماً مميزاً ومحبوباً لدى معظم الناس، هل الفلفل الحار ينقص الوزن؟ سؤال يتردد في أذهان البعض.. نعم فإن الفلفل الأحمر الحار دور كبير في نزول الوزن حيث يُأثر على مراكز الشبع وتقليل الشهية في الجسم، غير أنه يزيد من معدلات الأيض وسرعتها خاصة في عمليات الأيض وحرق الدهون.
مكونات ومقادير الدجاج بالفلفل الحار
- ٥٠٠ جرام من صدور الدجاج مقطعة إلى مكعبات.
- ١ قرن فلفل أحمر حار مقطع شرائح.
- ١ ملعقة كبيرة معجون طماطم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر.
- ٢ ملعقة من الزيت النباتي ويفضل زيت الذرة أو زيت الزيتون لقلة سعراتها الحرارية.
- ١ حبة بصل مفرومة.
- ٢ فص ثوم مفروم.
- حبة كبيرة طماطم مقشرة ومقطعة.
طريقة عمل دجاج بالفلفل الحار
- في مقلاة على نار متوسطة نقوم بتسخين الزيت.
- نضيف البصل ونقلب لمدة ٣ دقائق إلى أن يذبل.
- نضيف الدجاج المقطع ثم الثوم المهروس والفلفل الحار الشرائح ونقلب حتى تذبل المكونات.
- ثم نضيف معجون الطماطم والطماطم والملح والفلفل الأسمر ونقلب.
- نتركه على النار لمدة ١٥ دقيقة حتى ينضج الدجاج.
- يقدم ساخناً بجانب الخبز المحمص أو القليل من الأرز الأبيض وطبق السلطة وبالهناء والشفاء.
طريقة أخرى لعمل دجاج بالفلفل الحار للرجيم
مكونات ومقادير عمل الدجاج باللحم
- دجاجة مقطعة حسب الرغبة.
- ٣ حبات بصل كبيرة.
- ٥ حبات فلفل أخضر رومي.
- قرن فلفل أحمر حار.
- ٤ فص ثوم مفروم.
- ٢ حبة طماطم كبيرة.
- ملح حسب الاحتياج.
- فلفل أسود.
- شطة حسب الرغبة.
- ملعقة كبيرة من الكاري.
- مكعب مرق دجاج.
- ٢ ملعقة كبيرة من الخل.
- ٢ ملعقة من زيت الذرة.
- ٤ حبات بطاطس كبيرة.
طريقة عمل الدجاج بالفلفل الحار
- أغسلي الدجاج جيداً وقومي بسلقهِ في ماء ساخن مع إضافة البهارات المفضلة لديكي واتركيها حتى تنضج.
- قومي بتقشير البطاطس وتقطيعها إلى حلقات.
- ومن ثَم قطعي البصل والفلفل أيضاً إلى شرائح.
- في صينية ضعي حلقات البطاطس وشرائح البصل والفلفل والثوم المهروس ومكعب المرق والخل والزيت النباتي والطماطم.
- أضيفى البهارات، الملح والفلفل الأسود والكاري والقليل من الزعتر ثم امزجى جميع المكونات جيداً.
- أخيراً أضيفى القليل من مرقة سلق الدجاج إلى صينية البطاطس وضعيها على النار وغطيها واتركيها حتى النضج.
- ادخلى الدجاج تحت الشواية حتى يأخذ لون ذهبي جميل.
- بعد نضج البطاطس رصي الدجاج فوقها واحرصي أن تسقي قطع الدجاج من خلطة البصل والفلفل والطماطم جيداً حتى تأخذ منها المذاق والطعم الرائع ثم غطيها واتركيها قليلاً على النار حتى تجف السوائل على النحو المرغوب.
- يمكن أن تضيفي لها قطعة من الفحم المشتعل لتضفي لها مذاق الشواء الرائع، في ورقة معدنية صغيرة أو طبق معدني صغير ضعي قطعة الفحم المشتعل ثم ضعيها في منتصف الصينية وأضيفي إليها ملعقة من الزيت البارد واغلقيها بغطاء محكم في الحال حتى لا يتسرب منها الدخان.
- وقدميها الى عائلتك بالصحة والراحة.
يمكنك الإطلاع على المزيد من وصفاتنا في موقعنا أنا لوزا …
طريقة عمل السبانخ باللحمة على الطريقة المصرية