طريقة عمل ارز بالكبد , الارز من الوصفات والاطباق الرئيسية على مائدة الطعام العربى والذى يمكن تحضيره بطرق متعددة ومختلفة مثل الارز بالخلطة والمكسرات او الارز المعمر وارز باللحم المفروم وغيرها من الوصفات اللذيذة كما يمكن تحضير الارز حلو او حادق واخترنا لكم اليوم من وصفات الارز طريقة عمل الارز بالكبد وهو طبقى شهى ولذيذ ومكوناته بسيطة جدا واقتصاديه كما انه سهل وسريع التحضير واليكم المقادير وطريقة الاعداد
المكونات
- ½ ك كبدة بتلو
- ½ ك أرز
- 5 ملعقه كبيرة زبد
- 1 بصله متوسطه ، مبشورة
- 1 مكعب مرقة ماجى خضراوات
- 1 ½ ملعقه كبيرة صلصة طماطم
- ملح وفلفل
طريقة التحضير
-
- تغسل الكبد جيدا ثم تسلق فى ماء لمدة دقائق. تصفى وتقطع قطع صغيرة.
- فى إناء صغير، يسخن 1 ملعقة زبد يضاف البصل ويقلب حتى يصفر ثم تضاف الكبد ويقلب حتى يصبح لونها بنى.
- تضاف صلصة الطماطم والماجى وكوب ماء ويتبل الخليط بالملح والفلفل ويترك ليغلى.
- يغسل الأرز جيدا ثم يسلق فى إناء متوسط حتى يطهى.
- فى إناء كبير، يسخن الزبد المتبقى يضاف الكبد ثم يضاف الأرز ويفرد من فوقه.
- فى طبق للتقديم يقلب الأرز ويقدم ساخناً.