طريقة تحضير الكنافة على المقلاة , الكنافة احد انواع الحلويات الشرقية اللذيذة المحببة للجميع وهى من اشهر الحلويات التى تقدم فى شهر رمضان المبارك مثل القطايف والزلابية وغيرها من الحلويات الشهية ويمكن تحضير الكنافة باكثر من طريقة وايضا يمكن حشوها بحشوات مختلفة مثل القشطة والمكسرات او الجبنة كما يمكن تسويتها فى الفرن او على سطح البوتجاز كما سنرى وصفتنا اليومو وهى وصفة الكنافة بالمقلاه وهى من اسرع وصفات تحضير الكنافه واسهلها تابعونا لتعرفو كيفية تحضير كنافة المقلاة .
المقادير
- للعجينة:
- نصف كيلو كنافة
- 3 ملاعق كبيرة سكر بودرة
- 2 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة
- كوب سمنة حيوانية مذوبة
- للحشوة:
- علبة قشطة نستلة
- بنفس العلبة جبنة موزاريلا
- ونفس الكمية جوز مجروش
طريقة التحضير
- نفرم شعر الكنافة لتصبح ناعمة
- نضيف اليها السكر والقرفة والسمنة ونفركهم باليد جيدا لتتشرب كل المكونات
- نضع نصف كمية الكنافة في المقلاة ونرصها بشكل قالب صغير
- نضيف الحشوة بداخلها ثم نضيف باقي كمية الكنافة على الوجه
- نضع المقلاة على نار متوسطة مع التدوير على فترات
- نتركها 5-6 دقائق بينما تبدأ الاطراف تتحمر
- نقلبها على الوجه الثاني ونحمرها ايضا 5 دقائق دون ان تحترق
- نرفعها عن النار ونسكب القطر البارد على الكنافة الساخنة
- نقلبها بطبق التقديم ونزينها بالفستق الحلبي وتصبح جاهزة