تحضير كيك البرتقال , تعتبر كيك البرتقال من اجمل واشهر انواع الكيك التى يتم تحضيرها وعى من الكيكات المفضلة للجميع , والتى يمكن تناولها فى وجبة الافطار مع كوب من الشاى الساخن , كما يمكن ان يأخذها الاطفال معهم الى المرسة , او تقديمها كضيافة بسيطة للضيوف , وطريقة تحضيرها بسيطة جدا وسهلة كما ان لها قيمة غذائية كبيرة لان مكوناتها كلها مفيدة وصحية , واليكم الان مقادير وطريقة تحضير كيك البرتقال اللذيذة .
المقادير
- 3 كوب دقيق أبيض (360 جرام)
- 2 كوب سكر أبيض (400 جرام)
- 4 حبات بيض
- 1 كوب زيت (240 مل)
- 1 ملعقة صغيرة *ملعقة شاي* ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة * ملعقة شاي* فانيليا
- 1 كوب عصير برتقال (240 مل)
- 1 كيس باكينج بودر
- 1/2 كوب بشر برتقال
خطوات التحضير
- نحضر وعاء نضع فيه البيض والسكر والفانيليا ، ونخفقهم معًا حتى نحصل على خليط كريمي فاتح اللون
- نضيف الزيت تدريجيًا للخليط ونستمر في الخفق حتى يختفي ويندمج الزيت مع الخليط
- نضيف عصير البرتقال للخليط تدريجيًا أثناء الخفق ، ونستمر في الخفق حتى يختلط عصير البرتقال بالخليط الكريمي
- وأخيرًا نضيف بشر البرتقال للخليط الكريمي
- نحضر وعاء جديد ننخل فيه الدقيق مع البيكينج باودر و الملح ، ونقلبهم معًا
- نضيف خليط الدقيق تدريجيًا للخليط الكريمي مع الإستمرار في الخفق حتى نحصل على القوام المثالي لخليط الكيك
- نحضر قالب تحضير الكيك ،وندهنه بالقليل من الزيت باستخدام فرشاه ،ثم نرش القليل من الدقيق
- نسكب خليط الكيك في قالب التحضير
- نضع قالب كيك البرتقال في الفرن لمدة 45 دقيقة حتى تنضج
- نترك كيك البرتقال قليلًا حتى تهدأ ، وبعد ذلك نقطعها ونقدمها بجانب الشاي