تحضير سمك فيليه بالصلصة البيضا , تعتبر وصفات الاسماك من اسرع واسهل الوصفات التى يمكن تحضيرها فكما نعرف ان لحم السمك خفيف ولا يأخذ وقت طويل فى تحضيره وطهيه كما يمكن تحضير السمك بطرق متنوعة ومتعددة , وتعتبر الاسماك من الوصفات التى لها قيمة غذائية وصحية كبيرة فهو من اكثر الاطعمة الصحية التى ينصح دائما بتناولها واخترنا لكم اليوم من وصفات الاسماك وصفة السمك الفيليه بطريقة جديدة ومميزة وهى السمك الفيليه بالصلصة البيضاء , وهى من الوصفات السهلة والسريعة فى تحضيرها كما انه رائعة الطعم جربوها , واليكم المقادير وطريقة التحضير .
مقادير سمك فيليه بالصلصة البيضا
كيلو سمك هامور فيليه (طازج)
كوب صغير دقيق
1 بصله مكعبات
3 فلفل ملون حبة (اخضر – احمر – اصفر) مكعبات
2 بطاطس مكعبات و مقلية بالزيت
2 كوب كريمة طبخ
قطعة جبن شيدر كرافت (مبشورة)
فلفل اسود
مكعب مرق دجاج
ملح
طريقة عمل سمك فيليه بالصلصة البيضا
1-قومي بتتبيل السمك بالملح و الفلفل الاسود و البابريكا
2-اغمسي السمك فى الدقيق ثم شوحيه فى زيت خفيف بحيث لا ينضج ولكن يأخذ لون ذهبي
3-فى مقلاة كبيرة شوحى الزيت مع الفلفل الملون و مكعب المرق و الفلفل الأسود و الملح ، ثم ضيفي البطاطس و قومي بالتقليب و بعد ان يذبل البصل و الفلفل ضيفي كريمة الطبخ و اتركيها ثوانى على ع النار حتى الغليان ثم ارفعيها من على النار
4-رصى السمك الفيليه فى صينية بايركس ثم رشي فوقه جبن الشيدر المبشور
5-صبي التتبيلة مع الخضار فوق السمك و الجبن
6-أدخليها الفرن لمدة 20 دقيقة واحرصى على ألا تجف الصلصة البيضا