افضل طريقة لعمل الكبد والقوانص , وصفتنا لهذا اليوم هى وصفة بسيطة واقتصادية جدا ويمكن تحضيرها بكل سهولة وفى اقل وقت وباقل المقادير والتكاليف وهى وصفة الكبد والقوانص اللذيذة والتى تمتاز بطعمها الجميل جدا ويمكن تحضير هذه الوصفة باكثر من طريقة مختلفة , كما ان لها قيمة غذائية كبيرة , ومكوناتها بسيطة جدا ولاتحتاج وقت كبير فى الاعداد , واليكم افضل واسهل طريقة لتحضير الكبد والقوانص الشهية فى البيت بطريقة افضل من المحلات .
مقادير الكبد والقوانص
- كيلو من الكبد والقوانص مغسولة.
- ثمرتين من الفلفل الرومي الألوان.
- 4 ثمرات من البصل مُقطعة شرائح.
- فصين من الثوم المهروس ناعم.
- 4 ملاعق من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقتان كبيرتان من السمن.
- رشة من الملح.
القيم الغذائية في الكبد والقوانص لكل 250 جرام
سعرات37
دهون13
بروتين25
كربوهيدرات1
طريقة تحضير الكبد والقوانص بالخطوات
- في وعاء عميق ضعي كمية الكبد والقوانص، وضيفي إليها نصف كوب من الخل.
- انشلي الكبد والقوانص من الخل.
- ضعي السمن في وعاء عميق واتركيها حتى تذوب ثم ضعي معها كمية من البصل.
- حركي البصل جيدًا حتى يذبل ثم ضعي الكبد والقوانص المُقطعة واتركيها لمدة 5 دقائق.
- استمري في التَقليب ثم أضيفي باقي كمية البصل.
- ضعي الثوم والفلفل الألوان واتركيها على النار لمدة 15 دقيقة حتى تُصبح ناضجة تمامًا.
- قدميها مع الخبز الشامي والسلطات وهي ساخنة.
