بان كيك بالتمر , البان كيك احد انواع الحلويات الغربية الشهيرة التى تمتاز بطعمها الرائع والمفضل لدى الاطفال بصفة خاصة والذى يمكن تحضيره بسهولة فى المنزل لان كل مكوناته بسيطة جدا ومتوفرة جدا فى كل منزل كما يمكن اضافة بعضة الاضافات اليه لتزيد من طعمه الجميل وقيمته الغذائية وفى هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل البان كيك بالتمر واضافة التمر للبان كيك تجعله وجبه صحية ومغذية جدا خاصة للاطفال واليكم طريقة التحضير .
مقادير بان كيك بالتمر:
كوب و نصف طحين
2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
بيضة
رشة ملح
ملعقة صغيرة خميرة جافة
كوب و نصف ماء ساخن
4 حبات تمر منزوع النوى
ربع ملعقة صغيرة هيل مطحون
رشة زعفران
طريقة عمل بان كيك بالتمر:
- ضعي التمر في الماء الساخن و اتركيه جانبا.
- ضعي الطحين و الملح و الخميرة في وعاء.
- أضيفي البيض و الحليب البودرة و الهيل و الزعفران و اخفقي حتى يتجانسوا جيدا.
- إذا كان الماء الموجود مع التمر أصبح دافئا أضيفيه إلى المزيج، أو انتظري حتى يصبح دافئا و لا تضيفيه ساخنا.
- اخفقي كل المكونات معا جيدا جدا حتى تتأكدي من تمام تجانسها.
- غطي الوعاء و اتركيه في مكان دافئ لمدة 40 دقيقة أو حتى تري فقاقيع على سطحه.
- حمي مقلاة على النار و ضعي فيها نصف ملعقة صغيرة من الزبدة.
- ضعي حوالي ربع كوب من الخليط في المقلاة و خففي النار حتى تظهر ثقوب في الفطيرة.
- ثم اقلبيها للجهة الأخرى، حتى تنضج تماما.
- من الممكن أن تدهنيها ساخنة بالزبدة و تضيفي عليها عسل.