فطر مقلى بالثوم والزبدة , الفطر او مايعرف بالمشروم هو احد النباتات المعروف بفوائده لصحية الكبيرة جدا فهى غنى بالبروتين النباتى بنسبة كبيرة جدا والذى يستخدم كبديل للبروتين الحيوانى فهو اكثر فائدة وصحية ويمكن ان يدخل الفطر فى عمل وصفات كثيرة ومميزة مثل الارز بالمشروم او بيتزا المشروم ووصفات اخرى واخترنا لكم اليوم احدى وصفات المشروم وهى المشروف المقلى بالزبدة والثوم ويتم تحضيرها بطريقة سهلة وسريعة ويمكن تناوله كوجبة عشاء خفيفة او كنوع من المقبلات على وجبة الغداء واليكم طريقة تحضيره
المقادير
- 1 كغ فطر كامل
- 5 فص ثوم مفروم
- 3 ملعقة كبيرة زبدة بدرجة حرارة الغرفة
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم
- رشة زعتر مجفف
- رشة ملح
طريقة التحضير
- نضع في مقلاة كلاً من الزبدة والزيت ونحرك حتى تذوب ثم نضيف البصلة ونحرك لبضعة دقائق .
- نضيف الفطر الكامل ونقلبه في الزبدة والبصل لعشر دقائق حتى يصبح ذهبياً من جميع الأطراف .
- بعدها نضيف الثوم المفروم ونحرك ثم نضيف البقدونس ونحرك جيداً .
- نضيف رشة الملح والزعتر المجفف ونحرك لدقيقتين ثم نضع الفطر بالثوم والزبدة في طبق التقديم .