طريقة تحضير فتوش الباذنجان , الفتوش من المقبلات العربية الشهيرة والتى تشتهر غالبا فى لبنان وبلاد الشام الذى يتميز بطعمه اللذيذ وسهولة تحضيره كما ان مكوناته كلها بسيطة ومتوفرة فى كل منزل ويمكن تحضير الفتوش باكثر من طريقة واليوم نقدم لكم طريقة عمل فتوش الباذنجان اللذيذ واضافة الباذنجان لهذا الطبق يعطيه طعم مميز ورائع اضافة الى قيمته الغذائية الكبيرة فجميعنا يعرف اهمية وفوائد الباذنجان الصحية واليكم مقادير وطريقة تحضير فتوش الباذنجان
مقادير طريقة عمل فتوش الباذنجان :
1 حبة باذنجان كبيرة
1 حبة بصل مقطعة صغير
3 طماطم مقطعة صغير
1 باقة بقدونس مفرومة
1 رغيف خبز مقطع ومقلي
الصوص :
2 فص ثوم مهروس
3 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
¼ كوب زيت زيتون
ملح
طريقة عمل فتوش الباذنجان :
1- قطّعي الباذنجان إلى شرائح ثم اقليه في الزيت لتتحمر.
2- قطّعي شرائح الباذنجان إلى قطع متوسطة واخلطيه مع باقي المقادير عدا الخبز ونصف مقدار البقدونس.
3- ضعي جميع المقادير في صحن التقديم، وأضيفي عليهم الصوص ثم الخبز المقلي ورشّي باقي مقدار البقدونس على الوجه.