طريقة عمل دجاج مشوى بصوص الصويا للرجيم عديدة ليست فقط المشوية أو المسلوقة بالطريقة العادية، إن كنتِ من المهتمين بالعادات الغذائية فجربي هذه الوصفة وضيفيها إلى أطباقك.
مكونات وطريقة عمل الدجاج المشوى
- دجاج مقطع حسب الرغبة.
- فلفل رومى ألوان أحمر وأصفر وأخضر (اختيارى).
- ١ علبة لبن زبادي.
- ٥ ملاعق من صوص الصويا.
- ٣ ملاعق من صلصة الطماطم.
- ٣ ملاعق من زيت زيتون.
- ٢ ملعقة من عسل النحل.
- ملح (حسب الرغبة).
- ٢ فص ثوم مفروم.
- ١حبة بصل (صغيرة مفرومة).
- ١ حبة فلفل حار (اختيارى).
- ٣ ملاعق خل.
- بهارات (فلفل، بابريكا، ثوم بودر، بصل بودر).
طريقة عمل دجاج مشوى بصوص الصويا
- أولاً نقوم بتحضير تتبيلة الدجاج وهي عن طريق التالي:نضيف جميع المكونات فى الخلاط الكهربائى باستثناء الدجاج والفلفل الرومي الملون ( لبن زبادي، زيت الزيتون، صوص الصويا، الثوم المفروم، البصلة، وصلصة الطماطم، والخل، والبهارات، والفلفل الحار حسب الإختيار)
- ثانيًا نضيف هذا المزيج لقطع الدجاج المغسولة جيدًا مسبقًا ومقطعة حسب الرغبة ونمزجهم جيدًا معًا وندع التتبيلة تتخللها.
- ثالثًا نقطع الفلفل الرومي شرائح ونمزجها معهم ونغطيها جيدًا بالبلاستيك راب ثم نتركهم ليلة كاملة في البراد ( ويمكننا أن نتركها فقط فيما لا يقل عن ثلاثة ساعات ).
- رابعًا وفى اليوم التالى وعند طهي الدجاج بالصويا هناك طريقتين يمكننا شويها على الجريل أو الشواية ويمكننا أيضًا طهيها فى الفرن، ولكن بأى طريقة كانت نعطيها أولا الصدمة وتكون الحرارة مرتفعة ومن ثَم نخفضها حتى تنضج،
- كما يممكنا إعطائها الصدمة على جريل أو مقلاة بها القليل من الزيت لاعطائها لون وشكل جميل وشهى ثم ندخلها الفرن الساخن إلى تمام النضج.
- وأخيرًا تقدم مع طبق السلطة اللذيذ والقليل من الأرز الأبيض وبالهناء والشفاء.
طريقة أخرى للدجاج المشوى بصوص الصويا للرجيم
يمكن أيضاً استخدام فقط صدور الدجاج لعمل وصفة صحية أقل دهون.
مكونات ومقادير صدور الدجاج المشوي
- صدور دجاج.
- ٣ملاعق من صوص الصويا.
- ٢ملعقة من دبس الرمان.
- ملح وفلفل وبابريكا والقليل من الهيل المطحون.
- ١فص ثوم مفروم.
طريقة عمل دجاج مشوى بصوص الصويا
- نقوم بخلط جميع مكونات التتبيلة ( صوص الصويا، دبس الرمان، الثوم، والبهارات).
- نمزجها جيدًا مع صدور الدجاج ثم نغطيها ونتركها فى البراد عدد ساعات كافية فيما لا يقل عن ساعتين بحد أدنى.
- على جريل أو مقلاة ساخنة نضع صدور الدجاج ومعها القليل من الروز مارى (اكليل الجبل) الطازج ولا نقلبها على الجهة الأخرى حتى تنضج جيدًا وتأخذ اللون الذهبى الجميل.
- وتقدم أيضًا مع طبق السلطة اللذيذ والقليل من الأرز الأبيض ويمكن تقديمها بجانب طبق معكرونة بصوص الصويا لتكتمل الوجبة وبالصحة والعافية.
يمكنك الإطلاع على المزيد من وصفاتنا في موقعنا أنا لوزا …
طريقة تحضير الكاليماري المقلي بأسهل طريقة