طريقة عمل سبانخ بالزيت، يوجد الكثير من الأشخاص النباتيين الذين يفضلون تناول أطباق الخضار والنباتات بدلا من تناول اللحوم والدواجن، فيحرصون على تناول الأطباق الخضراء المفيدة والتي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة من ألياف وفيتامينات ومعادن لتقوية وبناء عضلات الجسم، ويعد من أفضل أطباق الخضروات طبق السبانخ بالزيت، لذلك حرصنا على نقل أفضل وأسهل طريقة عمل سبانخ بالزيت لتوفير الوقت لكم في البحث عن أفضل الطرق للسبانخ.
مقادير ومكونات السبانخ بالزيت
- ثلاث ربطات من السبانخ متوسطة الحجم.
- بصلة واحدة كبيرة الحجم مفرومة صغير.
- سبعة من فصوص الثوم المفروم.
- ملعقتان من زيت الزيتون أو زيت الذرة.
- ربطة متوسطة الحجم من الكزبرة الخضراء.
- عصير ليمونة كبيرة أو حسب الرغبة.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
- ملعقة صغيرة من الملح.
مكونات التزيين
- ليمونة مقطعة شرائح.
- بصلة مقطعة مكعبات ومحمرة.
- ملعقة كبيرة من بذور فاكهة الرمان.
طريقة عمل سبانخ بالزيت
- قومي بغسل السبانخ جيدًا ثم قومي بوضعها في مصفاة لتصفية أي بقايا للماء عالقة بها.
- في طنجرة على النار قومي بوضع الزيت وإضافة البصل وحركي جيدًا حتى يذبل، ثم أضيفي الثوم وقلبي جيدًا.
- قومي بوضع السبانخ علي البصل بعد أن يبذل، وقلبي جيدًا حتى يتخلل الزيت كل السبانخ.
- قومي بإضافة القليل من الماء وغطي الوعاء جيدًا وهدئي النار واتركيها حتى تنضج.
- أضيفي الملح والفلفل الأسود المطحون والكزبرة المفرومة وقلبي جيدًا.
- ضعي عصرة ليمون علي السبانخ وقلبي قبل وضعها في طبق التقديم.
- قومي بتقديم السبانخ ووضعها في طبق التقديم مزينة بحلقات الليمون وشرائح البصل المحمرة والمقرمشة، وحبات الرمان.
يمكن من خلال طريقة عمل السبانخ بالزيت الاستمتاع بوجبة صحية ومتكاملة، من خلال تناولها مع طبق الأرز بالشعرية والسلطة الخضراء، كما يمكن استبدال الماء بالشوربة أو مرق اللحمة لتسوية السبانخ بالزيت مع الإكثار من الشوربة، بحيث لا تكون جافة ويمكن خلطها مع الأرز.
القيمة الغذائية للسبانخ
- تحتوي السبانخ على العديد من الفيتامينات والمعادن، والبروتين، والكالسيوم، فهي غنية بكل ما يحتاجه الجسم، فضلا عن كونها لا تحتوي على سعرات حرارية بنسب عالية، ولا تحتاج إلي الكثير من الدهون في الطبخ.
طريقة السبانخ بالزيت اللبنانية
يمكن عمل السبانخ بالزيت بطريقة أخري علي الطريقة اللبنانية باستخدام نفس المكونات، ولكن بخطوات مختلفة على النحو التالي:
- قومي بغسل السبانخ جيدًا وتقطيعها إلى قطع صغيرة.
- ضعي السبانخ في وعاء به ماء أو شوربة لسلق السبانخ وتسويتها.
- في مقلاة علي النار ضعي الزيت وأضيفي عليه البصل المكعبات حتى يصفر لونه ثم أضيفي الثوم وقلبي جيدًا حتى تخرج رائحة الثوم الشهية.
- أضيفي السبانخ المسلوقة ومصفاة من الماء جيدًا إلي البصل وقلبي، ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود، وربع ملعقة من الكزبرة الجافة والكزبرة المفرومة وعصير نصف ليمونة واطفي النار.
- تغرف في طبق التقديم وتقدم مع الخبز الطازج، والأرز بالشعرية.
يمكنك الإطلاع على المزيد من وصفاتنا في موقعنا أنا لوزا …
طريقة عمل الخرشوف البانية