وصفة كساديا الدجاج , نقدم لكم اليوم احدى وصفات الدجاج الشهية من المطبخ المكسيكى وهى وصفة كساديا الدجاج وهى من اجمل واشهى وصفات الدجاج التى يمكن تحضيرها وتحضر من قطع الدجاج المتبلة يتم حشوها داخل رولات من خبز التورتيلا اللذيذ ويمكن اضافة انواع من الخضار او الجبن اليها , وتعتبر من الوجبات السهلة والسريعه فى تحضيرها واليكم افضل طريقة لعمل كساديا الدجاج .
المقادير
- 2 صدر دجاج مقطعة مكعبات صغيرة
- 4 قطع من خبز التورتيلا
- جبنة موزاريلا أو شيدر مبروشة
- توابل الدجاج :
- 2 ملعقة طعام زيت زيتون
- ملح حسب الرغبة
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا
- نصف ملعقة صغيرة كمون
- نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
- نصف ملعقة صغيرة اوريغانو
- نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة أو ثوم طازج مهروس
- خلطة الخضار :
- ملح حسب الرغبة
- رشة فلفل اسود
- رشة بابريكا
- رشة اوريغانو
- 1 حبة فلفل احمر مقطع ناعم
- 1 حبة بصل مقطعة شرائح ناعمة
- 2 فص ثوم مهروس
- 1 حبة فلفل أخضر ناعم
- نصف كوب ذرة مسلوقة
طريقة التحضير
- نتبل الدجاج بالتوابل الخاصة و نغطيه و نتركه نصف ساعة لتشرب التتبيلة
- نضع الزيت في مقلاة و نطبخ الدجاج حتى يتضج
- نضع في نفس المقلاة زيت مرة ثانية و نطبخ الخضار
- و نضيف التوابل و نقلبها حتى تنضج
- نضع في كل قطعة تورتيلا بعض قطع الدجاج و الخضار و الجبن
- و نلفها و نسخنها في المقلاة او نشويها في الفرن حتى تتحمص و تذوب الجبنة و تصبح جاهزة للتقديم