دجاج بالفطر والليمون , وصفات الدجاج كثيرة جدا ومتنوعة وتختلف طرق تحضير الدجاج سواء فى الفرن او على الجريل او طهية على النار ويمكن اضافه الخضروات المختلفه له عند تحضيره فتزيد من قيمته الغذائية وتجعل طعمه اجمل , ونقدم لكم اليوم احدص وصفات الدجاج الرائعة وهى الدجاج بالفطر والليمون واضافة الفطر او المشروم للدجاج يعطى له مزاقا مميزا وفائدة اكبر وتقدم هذه الوصفة بجانب الارز الابيض واليكم طريقة التحضير.
المقادير
- ملعقة طعام زيت الزيتون
- 6 صدور دجاج بلا جلد وبلا عظم
- ليمونة واحدة
- ¼ فنجان زبدة
- 3 فنجان فطر طازج مقطع
- 2 ملعقة طعام دقيق لجميع الاستعمالات
- ½ فنجان مرق الدجاج
- ملعقة طعام بقدونس طازج مقطع
طريقة التحضير
- سخني الفرن حتى 205 درجة مئوية
- اسكبي الزيت في صينية وضعي فيها صدور الدجاج . اعصري ½ ليمونة على كل صدر. وقطعي بقية الليمونة وضعي قطعة ليمون على كل قطعة دجاج
- ضعي الصينية في الفرن حتى يتغير لون الدجاج وتجف السوائل، 30-40 دقيقة.
- ذوبي الزبدة في مقلاة على نار متوسطة، أضيفي الفطر. اطبخيه حتى يتغير لونه ويتبخر السائل، حوالي 20 دقائق. انثري الدقيق فوق الفطر وقلبيه حتى يغطيه. اضيفي مرق الدجاج، وحركي حتى يصبح القوام غليظا تقريبا. أضيفي البقدونس في آخر دقيقة. وضعي الصوص فوق صدور الدجاج الخارجة من الفرن.