حلوى الجزرية التركية , نقدم لكم اليوم احدى وصفات الحلوى اللذيذة من المطبخ التركى وهى حلوى الجزرية التركية الشهيرة والشهية , وهى من وصفات الحلوى السهلة والسريعه فى تحضيرها ولاتأخذ وقت اومجهود كبير وتتكون من الجزر والسكر المخلوط مع البسكويت والجوز المطحونين ثم توضع فى الثلجه لتتماسك فهى من الحلويات الباردة السريعه جدا , واليكم طريقة تحضيرها بالتفصيل .
المقادير
- 3 كوب جزر مبشور
- 1 كوب سكر بودرة
- 1 ½ كوب بسكويت مطحون
- ½ كوب جوز مطحون
- جوز هند
طريقة التحضير
- في وعاء مناسب نضع الجزر المبشور والسكر ونضعه على النار مع الاستمرار بالتحريك حتى يظهر عصير الجزر ويصبح طرياً ويختفي السكر تماماً .
- نضع الجزر المطبوخ جانباً حتى يبرد تماماً .
- بعدها نضيف فوقه البسكويت والجوز المطحونين ونحرك حتى تختلط المكونات مع بعضها البعض .
- نمد نايلون على سطح مستوٍ ونضع طبقة من جوز الهند ثم نمد مزيج الجزر فوقه ونضغط عليه حتى يصبح مستوياً .
- نلف النايلون حتى يصبح شكل عجينة الجزر اسطواني ثم نضعه في الثلاجة لعدة ساعات أو ليلة كاملة .
- نقطع الجزرية ونرشها بالمزيج من جوز الهند حسب الذوق وبذلك تكون جاهزة للتقديم .