دونات البطاطا الحلوة , الدونات من الحلويات اللذيذة المفضلة للاطفال لمزاقها الجميل وشكلها المميز والجذاب ويمكن تزيينها بطرق مختلفة ومحببة لهم وهى من انواع الحلوى السهلة التى تحضر بمكونات بسيطة ونقدم لكم اليوم بطريقة مختلفة وهو الدونات بالبطاطا الحلوة المنكهة بالقرفة والزنجبيل وقطع السلامى , وهى من الانواع التى تتميز بمزاقها الجميل جدا والمختلف .
المقادير
- لتحضير السلامي:
- 3 شرائح سلامي
- 1 ½ ملعقة كبيرة شراب القيقب
- 3 ملعقة كبيرة سكر بني
- لتحضير دونات البطاطس:
- 1 كوب دقيق
- 1 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
- ¾ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- ¼ ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
- ¼ ملعقة صغيرة بيكنغ صودا
- ¼ ملعقة صغيرة ملح
- 1 بيضة
- ½ كوب حليب
- ⅓ كوب سكر بني
- 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- ½ كوب بطاطس حلوة مهروسة (حوالي 1 حبة بطاطس)
- للتزيين:
- ¼ كوب زبدة
- ½ كوب شراب قيقب نقي
- 1 كوب سكر حلويات
- ½ ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
طريقة التحضير
- نحمي الفرن لدرجة حرارة 350 فهرنهايت ثم نضع ورق ألمنيوم على صينية الفرن وفوقها شبك .
- نقطع شرائح السلامي إلى نصفين ونرتبها على الشبك ثم ندهنها بـ 1 ½ ملعقة كبيرة شراب القيقب ونرش كلاً منها بحوالي ½ ملعقة صغيرة سكر بني .
- نضع السلامي في الفرن لمدة 20 دقيقة مع التقليب في منتصف المدة ثم نخرجه ونتركه يبرد ثم نفرمه ناعماً ونضعه جانباً .
- نرش صينية دونات ذات 6 فوهات برذاذ طبخ غير لاصق، ثم نخلط كلاً من الدقيق والبيكنغ باودر والقرفة والزنجبيل والبيكنغ صودا والملح ونحرك جيداً .
- نخفق في وعاء آخر البيض والحليب و ⅓ كوب سكر بني و 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة و 1 ملعقة صغيرة فانيليا و البطاطس المهروسة . بعدها نضيف مزيج الدقيق فوق مزيج المكونات الرطبة ونحرك جيداً .
- نوزع المزيج على صينية الدونات ونضعها في الفرن لمدة 10 دقائق ثم نخرجها ونتركها جانباً لتبرد .
- في هذه الأثناء نخلط ¼ كوب زبدة و ½ كوب شراب القيقب في مقلاة على نار متوسطة إلى هادئة ونحرك حتى تذوب الزبدة ثم نرش السكر و1/2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة ونحرك حتى تختلط المكونات ثم نترك المزيج يبرد .
- نمد المزيج على كل قطعة دونات ونرشها بالسلامي ونقدمها .