طريقه عمل مربي التين الطازج بالصور
طريقه عمل مربي التين الطازج بالصور،مربى التين الحلو هذا سهل في المنزل مع طعمه الفريد فإنه يتناسب تمامًا مع الأطباق الحلوة أو اللذيذة مثل الكعكات الكعك ، الخبز ، أو الجبن. وفى أنا لوزا نعدكم بالجديد وهى طريقة عمل مربى التين
مكونات مربى التين
2 رطل من التين ، مقطوع ومقطّع إلى قطع ½ بوصة (حوالي 4 أكواب من شرائح التين)
- 1½ كوب (300 غرام / 10.5 أونصات) سكر حبيبي
- ¼ كوب ماء
- ¼ كوب عصير الليمون
- قليل من الملح
- 1 حبة الفانيليا ، مقسمة ومزروعة (اختياري)
- 1 عصا القرفة (اختياري)
طريقة عمل مربى التين الحلو
في قدر متوسطة الحجم كبيرة بما يكفي لتناسب وصفات حلويات التين ضع جميع المكونات (إذا أضفت الفانيلا ، وأضفت كل من البذور الفانيلا) وأغليها حتى يذوب السكر مع التحريك من وقت لآخر قم بتخفيض درجة الحرارة إلى مستوى منخفض وطهي التين وكشفه واستمر في التحريك من وقت لآخر لمدة 30-60 دقيقة.
- يصبح السائل سميكًا ولزجًا وينخفض بشدة من الملعقة (يمكنك الرجوع إلى البريد لمزيد من الطرق للتحقق من إجراء ذلك) إزالة من الحرارة وتجاهل قرنة الفانيليا والعصا القرفة.
- ضعي قطع كبيرة من التين معشوكة للحصول على مربى أكثر سلاسة نضع في معالج الطعام ملعقة مربى في الجرار وترك مساحة ¼ بوصة غطاء تركت باردة إلى بعد ذلك برّدت ثم نقوم بتغطيتها بإحكام و قم بتخزين المربى في الثلاجة لمدة تصل إلى شهرين
تعليمات هامة جدا …
يمكنك إضافة النكهات إلى المربى مثل الفانيليا والقرفة
- وهي مذكورة في الوصفة ولكنها اختيارية يمكنك استبدال بعض السكر بالعسل للمزيد من النكهة
- ولكن لا تحل محل الكثير لأن العسل يمكنه بسهولة التغلب على التين الرقيق أقترح بدءا من 1/4 كوب من العسل بدلًا من ربع كوب سكر أجد 1.5 كوب من السكر.
- ولكن وصفتي الأصلية تسمى 2 كوب بحيث يمكنك الاختيار كلاهما جيد
- يمكنك الحفاظ على المربى لمدة 2 أو حتى 3 أشهر في الثلاجة إذا كنت تريد الاحتفاظ بها لمدة أطول
- فهناك عملية لذلك تبدأ من تعقيم الجرار والأغطية (10 دقائق في الماء المغلي يجب أن تفعل الخدعة)
- امسح الحواف واملأ المرطبان بمربى واترك مساحة 1/4 – 1/8 بوصة وختمها بشكل جيد مع الأغطية بعد ذلك
- ضع الجرار في حوض مائي وعاء كبير مع رف في الأسفل مملوء بالماء المغلي يكفي لتغطية الجرار بمقدار 1 بوصة على الأقل معالجة الجرار في حمام الماء لمدة 5 دقائق
- ثم ضع المربى في مكان مظلم وبارد حتى تكون جاهزة للاستخدام
- يجب أن يحافظ هذا على انحشار المربى لمدة تصل إلى عام بمجرد فتحه احتفظ به في الثلاجة هناك
- الكثير من المعلومات عبر الإنترنت مع الصور خطوة بخطوة حول كيفية القيام بذلك الغلة: 3-4 أكواب
- مربى التين الحلو هذا سهل في المنزل مع طعمه الفريد فإنه يتناسب تمامًا مع الأطباق الحلوة أو اللذيذة مثل الكعكات الكعك الخبز أو الجبن
يمكنك الإطلاع على المزيد من وصفاتنا …