طريقة عمل دجاج بالليمون والأعشاب , وصفات الدجاج من اجمل الوصفات التى يمكن تحضيرها على سفرتك فالدجاج يمتاز بمزاقه الجميل وسهولة تحضيره كما ان له قيمة غذائية كبيرة , ويمكن عمل وصفات لاحصر لها من الدجاج ,و الدجاج من الوصفات التى لاتأخذ وقت كبير فى تحضيرها واخترنا لكم اليوم احدى وصفات الدجاح من المطبخ الغربى وهى وصفة الدجاج بالليمون والاعشاب وهى من الوصفات الجميلة والتى لها مزاق مميز ومختلف واليكم المقادير وطريقة التحضير .
المكونات:
1.6 كيلوغرام دجاجة، مع العظم، مقطعة من النصف
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون، مع شرائح ليمونة
2 ثوم مفروم
1 فلفل احمر تشيلي أو حار مقطع
1 ملعقة صغيرة اوريجانو
1 ملعقة زعتر طازج
8 قلوب الارضي شوكي جاهزة للطبخ
200 ملغرام مرقة دجاج
الطريقة:
يسخن الفرن الى 220 مئوية
توضع الدجاجة على صينية بها زيت، لا تنزع الجلد بل ادهنه بالقليل بالزيت والليمون، ثم ضع شرائح الليمون والثوم والفلفل والاوريجانو والزعتر عليها. تبلها جيدا، اضف الارضي شوكي الى الصينية ثم صب مرقة الدجاج.
توضع الدجاجة في الفرن من 30-35 دقيقة او حتى يصبح الجلد ذهبيا ويغلي السائل (باستعمال سكين تأكد من أن الدجاجة قد نضجت من الداخل).
تنقل الدجاجة الى لوح التقطيع النظيف وتقطع الى 8 قطع. تصب العصائر في وعاء.
تقدم الدجاج والارضي شوكي ويصب مرق الطبخ عليها للحصول على نكهة مميزة. تقدم مع الارز أو البطاطا المشوية بالفرن.