طريقة عمل بان كيك الأصلي على الطريقة الأمريكية

طريقة عمل بان كيك الأصلي، يعتبر البان كيك من أصل أمريكي فهو أكلة من إبداع الشعب الأمريكي فهم يعتبرون هذه الوجبة خفيفة ولذيذة أيضاً كما أنهم يتناولون الفواكه المختلفة بجانبها، حيث أن البان كيك الأصلي يعد بأكثر من طريقة يفضلها البعض بالفواكه والصوص الأحمر والبعض الآخر يفضلها بالشكولاتة وهكذا فالبان كيك أكلة خفيفة وصالحة للأكل للكبار والأطفال، وفي السطور القادمة سنوضح أفضل الطرق لعمل البان كيك الأصلي الأمريكي.

طريقة عمل البان بالنوتيلا كيك الأصلي

مكونات ومقادير البان كيك الأصلي

• كوب من اللبن الحليب.
• كوب من الدقيق الأبيض المنخول.
• ثلاث أرباع كوب سكر أبيض بودر حوالي 4 ملاعق.
• إثنيّن بيضة.
• كيس بيكنج بودر أو كيك شيف.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ربع كوب زيت نباتي.
• للحشو نوتيلا.

طريقة عمل البان كيك الأصلي الأمريكي

• يضرب البيض والفانيليا جيّداً يدويّاً أو في الخلاط.
• في بوله كبيره نضع ثلاث أرباع كوب سكر ثم يضاف إليهم كوب اللبن ويقلب جيّداً حتى يذاب السكر في اللبن ويمتزج جيّداً.
• يضاف البيض مع الفانيليا إلى الخليط السابق مع التقليب الجيّد إما بالملعقة الخشب أو المضرب اليدوي حتى يمتزج جيّداً.
• ينخل الدقيق جيّداً مرة أُخرى ويضاف إلية ملعقة كبيرة كيك شيف ويقلب.
• يضاف الدقيق تدريجياً كي نتفادى كلكعة الدقيق إلى الخليط السابق مع الخفق الجيّد حتى يمتزج الدقيق ويختلط بالمكونات السابقة.
• يضرب الخليط جيّداً حتى نحصل على قوام عجينة ناعم وخفيف.
• ثم يضاف ربع كوب من الزيت النباتي ويضرب لمدة ثلاث دقائق.
• نترك العجين جانبًا خمس دقائق كي يرتاح قليلاً.
• كي ترتاح قليلا.
• يؤخذ قليل من هذا الخليط آلة صنع البان كيك أو بملعقة كبيرة في مقلاة ساخنة على حرارة متوسطة ويترك حوالي دقيقتين حتى تمام السوي ثم يقلب على الوجه الآخر.
• ونعيد تكرار العملية حتى الانتهاء من جميع السائل.
• نأخذ قطعه بان كيك ونضع في نصفها النوتيلا ونقلب الجزء الفارغ عليها.

طريقة عمل بان كيك الأمريكي بزبدة الفول السوداني

مكونات ومقادير كيك بزبدة الفول السوداني.

• كوب من الدقيق الأبيض المنخول.
• ملعقتين من السكر البودر.
• واحد ونصف ملعقة من البيكنج بودر.
• ربع ملعقة من البيكنج صودا.
• اثنيّن بيضة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• كوب لبن حليب.
• ربع كوب من زبدة الفول السوداني.

طريقة عمل بان كيك بزبدة الفول السوداني

• ينخل الدقيق جيداً.
• ثم يضاف البيكنج بودر بيكنج الصودا الى الدقيق المنخول ثم يقلب جيداً حتى تختلط المكونات.
• في وعاء آخر يكسر البيض ويضاف إليه الفانيليا ويضرب جيداً بالبليندر أو الخلاط.
• يضاف اللبن الحليب إلى الخليط السابق مع الضرب جيداً كي تتجانس جميع المكونات.
• ثم يضاف السكر وزبدة الفول السوداني إلى المكونات السابقة وتقلب جيداً حتى يمتزج.
• يضاف هذا الخليط الى الدقيق ويقلب جيداً بملعقة خشب حتى تتكون عجينة لينة وناعمة.
• في مقلاة على نار متوسطة يقلى البان كيك فيؤخذ مقدار ملعقة كبيرة غويطه وتوضع في المقلاة لمدة دقيقتين ويقلب على الوجه الأخر.
• ونكمل باقي العجينة.
• تزيين الفواكه مثل الفراولة والتين وتقدم وبالهنا.

يمكنك الإطلاع على المزيد من وصفاتنا في موقعنا أنا لوزا …
طريقة عمل كريب مناسب للريجيم