ارز بيلاف بالكاجو , نقدم لكم اليوم طريقة عمل وصفة من الوصفات الغير تقليدية للارز وهى ارز بيلاف بالكاجو والتى تمتاز بطعمها الرائع جدا ونكهتها الخاصة المختلفة واكثر ما يميز هذا الطبق هى اضافة الهليون وحبات الكاجو الرائعة والتى تعطى نكهة مختلفة تماما ومميزة لهذا الطبق ويعتبر من الاطباق المغذية جدا والتى تناسب الاشخاص النباتيين , طريقة تحضيره بسيطة جدا وسهلة سنتعرف عليها بالتفصيل خلال السطور القادمة .
المقادير
- ـ ¼ كوب من الزبدة
- ـ 55 غ من السباغيتي غير المطهوة، مكسرة
- ـ ¼ كوب من البصل، مهروس
- ـ ½ ملعقة صغيرة من الثوم، مهروس.
- ـ 1 وربع كوب من مرقة الخضار
- ـ ملح وفلفل
- ـ 225غ من الهليون الطازج، مشذب ومفروم لقطع 5 سم
- ـ نصف كوب من أنصاف الكاجو
طريقة التحضير
- أذيبي الزبدة في مقلاة متوسطة على نار هادئة – متوسطة، ثم زيدي النار إلى متوسطة وضعي السباغيتي واطهيها حتى تتغطى بالزبدة وتحمر قليلاً.
- حركي البصل مع الثوم في الوعاء، وحمصيهم لدقيقتين حتى يصبحوا طريين. ضعي الأرز واطهيه لمدة 5 دقائق. واسكبي مرقة الخضار. رشي الملح والفلفل. واغلي الخليط بعد تغطيته واطهيه لمدة 20 دقيقة حتى يصبح الأرز طرياً ويمتص كل السائل.
- ضعي الهليون في وعاء متوسط منفصل واغمريه بالماء. واتركيه ليغلي. واطهيه حتى يصبح طرياً لكن قاسياً
- اخلطي أنصاف الكاجو والهليون مع خليط الأرز، وقدمي الطبق ساخناً.