طريقة عمل عصير الورد المثلج , عصير الورد من العصائر الطبيعية المنعشة اللذيذة والشهيرة فى معظم انحاء العالم وخاصة فى بلاد الشام ويعرف بمزاقه الجميل ورائحته العطرة الرائعة وهو من العصائر السهلة السريعه كما انه له فوائد صحية كثيرة ويجعل الجسم يشعر بالانتعاش ويحضر عصير الورد فى دقائق بسيطة ونقدم لكم خلال المقال التالى افضل طريقة لتحضير عصير الورد , واليكم الخطوات .
المقادير
- كيلو ورد جوري
- 2 كيلو سكر
- معلقتين كبيرتين حمضالليمون او ليمونة
- معلقتين ملون غذائي
- ماء ورد
طريقة التحضير
- نحضر الورد الجوري وننظفه من اي بقايا او اوراق عالقة به ، يمكن غسله لو رغبتي في ذلك.
- نمد الورد على قطعة قطنية نظيفة حتى يزول عنه الماء
- في طنجرة كبيرة نضع لترين ماء ونضيف الورد ومقدار السكر
- نرفع النار حتى يغلي المزيج وبمجرد حدوث الغليان نضع ملح الليمون ونحرك ونضعف النار تحت الطنجرة
- نترك المزيج يغلي لمدة 3ساعات للحصول على قوام سميك للعصير
- قبل اطفاء النار نضيف الملون الغذائي حسب الرغبة، ونضيف ماء الورد ونحرك ونطفئ النار
- نصفي المزيج وهو ساخن ونتركه حتى يبرد ونعبئه في قناني او اوعية زجاجية نظيفة حسب المتاح لديك.
- يمكن تخزينه في البراد لفترة جيدة.
- يمكن تحضير شراب الورد الرائع من خلال تمديد هذا السائل المكثف في الماء حسب رغبتك.