مشروب البستاشيو الساخن , البستاشيو هو الفستق الحلبى ونعرف جميعا الفستق ومزاقه الرائع المحبب للجميع فهو يعتبر من افضل واجمل انواع المكسرات ويمتاز الفستق بكثير من الفوائد الصحية ويمكن استخدام الفستق كنوع من التزيين الرائع لافخم الحلويات والمشروبات حيث يعطى نكهة وشكل انيق للوصفة ولكن اليوم سنحضر لكم وصفة تقوم على الفستق وهى ومشروب البستاشيو او الفستق الساخن وتحضر باضافة الفستق والسكر للحليب الساخن ويمكن اضافه ملعقة صغيرةمن ماء الورد ايضا ونحصل بعدها على الذ مشروب ساخن من الفستق بالحليب الساخن ويصب باكواب ويقدم .
المقادير
- 4 كوب حليب
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- 4 ملعقة كبيرة بستاشيو (فستق حلبي)
- 1 ملعقة صغيرة زعفران
- ½ ملعقة صغيرة ماء الورد
طريقة التحضير
- نقشر الفستق الحلبي ثم ننقعه بالماء الساخن حتى نزيل قشرته الداخلية تماماً ثم نصفيه ونتركه حتى يجف جيداً (يمكن الاستغناء عن هذه الخطوة وطحنه مباشرة حسب الذوق) .
- نطحن الفستق مع السكر والزعفران ونضعه جانباً .
- نغلي الحليب ثم نضيف الفستق والسكر والزعفران ونحرك جيداً ونتركه يغلي ثم نضيف ماء الورد ونطفئ النار ونحرك جيداً .
- نوزع شراب البستاشيو الساخن على أكواب التقديم وبذلك يصبح جاهزاً للتقديم .