كيك السويسرول بالفراولة , السويسرول هى نوع من الحلوى الشهيرة بالمطبخ الغربى والتى تمتاز بطعمها الجميل ومزاقها لمميز ويمكن عمل السويسرول بنكهات مختلفة مثل الفانيليا والشيكولاته او الفراولة كما يمكن حشوة اى حشوة مفضلة , ويحتاج السويسرول الى خطوات خاصة لتحضيره للحصول على افضل نتيجة له , ونقدم لكم وصفة كيك السويسرول الشهى بالفراولة بمقادير وطريقة سهلة وبسيطة بالمنزل .
المقادير
- زيت نباتي
- 125 غرام سكر
- 125 غرام دقيق
- 3 بيضات
- ½ مرطبان مربى فراولة أو توت
طريقة التحضير
- نحمّي الفرن لدرجة حرارة 180، ثم ندهن قالب السويسرول بزيت نباتي ونضع ورق الزبدة في القاعدة وندهنه بالزيت ونرش القليل من السكر والدقيق . نخلط السكر والبيض في وعاء كبير لمدة 10 دقائق بخلاط كهربائي . ننخل نصف كمية الدقيق فوق السكر والبيض ونخلط جيداً ونكرر هذا مع بقية كمية الدقيق ونضيف 1 ملعقة كبيرة ماء فاتر .
- نسكب المزيج في القالب ونتركه في الفرن لمدة 10-12 دقيقة حتى يكتسب الكيك لوناً ذهبياً، وفي هذا الوقت نضع المربى في وعاء ونحركه . نضع ورق الزبدة ونرش عليه السكر ونضع الكيك فوقه، ثم نوزع المربى على الكيك في المنتصف دون الأطراف .
- نبدأ بلف الكيك جيداً بمساعدة ورق الزبدة، ثم نضعه في التبريد ويصبح بعد ذلك جاهزاً للتقديم .