كيكة الشوكولاتة والكراميل

المقادير

• 4 حبات بيض
• ⅓ كأس زيت نباتي
• 1 كأس سكر
• 1 كأس طحين أبيض
• 2 ملعقة صغيرة فانيليا
• 2 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
• ⅓ كأس حليب سائل
• 3 ملعقة طعام بودرة كاكاو خام

• لتحضير الكراميل:

• 1 كأس حليب
• 1 كأس سكر
• للتزيين:
• كريمة شانتيه بالشوكولاته أو صوص شوكولاته

طريقة التحضير

1. نضع البيض في وعاء مع السكر والفانيليا ونخفق المكونات حتى يرتفع المزيج ويصبح أبيض .
2. نضيف الحليب ونستمر بالخفق حتى يختلط جيداً .
3. نضيف الزيت ونخفق المكونات السائلة جيداً .
4. ننخل الطحين والكاكاو والبيكنغ باودر ونضيفها للمكونات السائلة ونخفق حتى تمتزج المكونات تماماً .
5. نحمي الفرن على درجة حرارة 180 وندهن القالب بالزيت ونرشه بالطحين ثم نسكب مزيج الكيك فيه .
6. نضع الكيك بالفرن لحوالي 20-25 دقيقة حتى ينضج الكيك .
7. أثناء ذلك نضع السكر في مقلاة غير لاصقة على نار هادئة ونحركه من حين لآخر حتى يتكرمل ويذوب تماماً .
8. بعد ذلك نضيف الحليب ونحرك جيداً حتى تمتزج معاً جيداً .
9. نخرج الكيك من الفرن ونتركه يبرد قليلاً ثم نصنع فيه عدة ثقوب ونسكب صوص الكراميل ونتركه حتى يتشربه الكيك تماماً .
10. نزين الكيك بالكريمة أو صوص الشوكولاته ونضعه في البراد لليلة كاملة حتى يتماسك ويبرد ثم يقطع ويصبح جاهزاً للتقديم .