عصير قمر الدين المجفف , يعتبر عصير قمر الدين من المشروبات الرمضانية الشهيرة جدا مثل مشروب التمر هندى والسوبيا والعرقسوس , وهو عبارة عن مشمش مجفف يتم تجفيفه وتخزينة لفترات طويلة ويقطع شرائح رفيعة جدا ويستخدم كنوع من العصائر اللذيذة فى شهر رمضان وله طعم جميل , كما انه سهل جدا فى تحضيره فلايحتاج سوى الماء والسكر وشرائح قمر الدين ونخلطهم جيدا فى الخلاط ونحصل على الذ مشروب منعش يعطى الجسم مزيد من الطاقة , واليكم طريقة اعداده بالتفصيل .
المقادير
- 400 غرام قمر الدين مجفف
- 1 ليتر ماء دافئ
- سكر حسب الذوق
- 4 ملاعق طعام عصير ليمون حسب الرغبة
- قطرتين من ماء زهر
طريقة التحضير
- نقطع قمر الدين الى قطع صغيرة
- ننقعها في الماء الدافئ لمدة ساعة
- نضربها بالمكسر اليدوي حتى تذوب مع الماء
- نضيف السكر و عصير الليمون حسب الرغبة
- نحرك المزيج و نضعه في الثلاجة حتى يبرد
- عندما يبرد نضيف ماء الزهر و نقدمه بارداً على مائدة الافطار