عصير الليمون والبرتقال , العصائر من المشروبات اللذيذة المحببة للجميع وهى من المشروبات المفضلة فى فصل الصيف خاصة اذا كانت بارده فتعطى انتعاشا للجسم , ويمكن عمل عصائر مختلفة من مختلف الفواكه المحببة والمتوفرة , ونقدم لكم اليوم طريقة عمل عصير الليمون والبرتقال اللذيذ والذى يعتبر من العناصر التى لها فوائد صحية كثيرة جدا فكما نعرف احتواء الليمون والبرتقال على كمية كبيرة من فيتامين سى الهام للجسم , اضافه الى مزاقه الجميل .
مقادير عمل عصير الليمون والبرتقال:
كاس ونص سكر
كاسة ونص ماء
2 كاس من عصير الليمون
مكعبات ثلج
ملعقة صغيرة ماء زهر
ربع كاسة عصير برتقال
2ملعقة طعام قشر الليمون المغسول مبشور
طريقة تحضير عصير الليمون والبرتقال:
١-في إناء على نار هادئة يوضع السكر والماء ويحرك.
٢-نستمر في التقليب حتى يذوب السكر.
٣-عند الذوبان يترك لمدة ٧ دقائق .
٤-يوضع على حدة حتى يبرد.
٥- على حدة يخلط عصير الليمون ثم يضاف اليه عصير البرتقال.
٦- يقلب ثم يضاف اليه قشر الليمون وماء الزهر.
٧-يوضع في الثلاجة حتى يبرد.
٨-ثم يضاف السكر والماء الى العصير .
٩- يقلب جيدا ويعاد وضعه في البراد حتى يبرد.
١٠-يقدم باردا مع الثلج ويزين بحلقات الليمون .