طريقة عمل لفائف اللحم بالزبيب و الصنوبر , نقدم لكم اليوم احدى وصفات اللحوم السريعة والمميزة جدا فى طعمها وهى لفائف اللحم بالزبيب والصنوبر والصلصة وهى عبارة عن شرائح من لحم البوفتيك المتبل ثم يتم حشوه بالزبيب والصنوبر ويتم لفه على شكل رول ويوضع فى صينية الفرن ويصب عليه الصلصة ثم يدخل الفرن حتى تمام النضج ثم يخرج ويقدم ويمكن تقديم هذه الوصفه مع ارز او مكرونة وتعتبر احدى الوصفات السريعه التى لا تأخذ وقت كبير لتحضيرها واليكم مقاديرها وطريقة تحضيرها .
المكونات
- 1,5 كيلو بفتيك
- ٣ ملعقة كبيرة صنوبر
- ٣ ملعقة كبيرة زبيب
- ٤ فص ثوم مفروم
- ٢ ملعقة كبيرة بقدونس مفرورم
- ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون
- نصف كوب لبن
- ٣ ملعقة كبيرة صلصة
- ٢ كوب ماء
- ١ كوب شوربة
- ١ ثمرة بصلة كبيرة مقطعة
- ١ ملعقة كبيرة سمن
طريقة عمل لفائف اللحم بالزبيب و الصنوبر و الصلصة
- يتبل البفتيك بملح و فلفل و خل و بصل و و نصف كوب لبن و يترك حوالي نسف ساعة
- يسخن الفرن علي 180 درجة
- ترقق شرائح البفتيك و يحمص الصنوبر
- يضاف القليل من الصنوبر و الثوم و البقدونس و الزبيب علي كل قطعة و تلف و تثبت بخلة اسنان
- للصلصة تشوح البصلة في السمن حتي تذبل ثم تضاف الصلصة ثم الشوربة ثم الماء بالتدريج
- و يضاف لها ملح و فلفل حسب الرغبة و تترك لتغلي حتي تتكثف قليلا
- تدهن لفائف اللحم بزيت زيتون و توضع في صينية في الفرن حتي تتحمر قليلا
- تسكب عليها الصلصة و تدخل الفرن مرة اخري حتي تتشرب الصلصة و تنضج تماما
- تقدم ساخنة مع مكرونة او ارز او بطاطس