طريقة عمل كيكة الباباز بالخميرة

طريقة عمل كيكة الباباز بالخميرة

طريقة عمل كيكة الباباز والمقادير

طريقة عمل كيكة الباباز بالخميرة،مقدار 15 جرام من الخميرة الفورية.

1. مقدار 50 جرام من الماء الدافىْ.
2. مقدار 15 جرام من السكر.
3. ملعقه صغيرة و2/1 من الملح.
4. مقدار 500 جرام دقيق.
5. عدد 8 بيضات كاملة.
6. مقدار 150 جرامًا من الزبدة.

مقادير القطر كيكة الباباز

طريقة عمل كيكة الباباز بالخميرة،مقدار 200 جرام من السكر.

•  مقدار 200 ملليلتر من الماء.
•  عود من القرفة.
• 2/1 برتقالة مبشورة ناعمة.
• فانيليا.
• عدد 3حبات من القرنفل.
• مقدار 100 جرام من كريم شانتيه.
•  فاكهة موسمية طازجة (النوع حس الرغبة)

طريقة تحضير كيك الباباز

طريقة عمل كيكة الباباز بالخميرة،فى وعاء يمزج كل من الماء والسكر والخميرة الفورية، ويترك هذا المزيج حتى يرتفع.

1. فى وعاء منفصل، يضاف الدقيق والملح والبيض ويقلب بلبن حتى يند مج البيض مع الدقيق.
2.  ثم يضاف إلية خليط الخميرة السا ئلة ويعجن جيدًا بدون إضافة الزبدة وتترك العجينة لمدة15 دقيقة بحرارة الغرفة مع الحرص على غطائها بقطعة مبللة من القماش.
3. ثم تقلب فى طبق عميق ويتم إخراج الهواء منها قليلا وتضاف الزبدة إليهاوتعجن مرة أخرى وتصب فى القولب المناسبة ثم تترك حتى يتضا عف حجمها.
4. تخبز داخل فرن تبلغ حرارتة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 20 إلى 25 دقيقة وذلك حتى يصبح لونها ذهبياً.

تحضير الشربات

طريقة عمل كيكة الباباز بالخميرة،يقلب الماء والسكر والكرفة والقرنفل وبشر البرتقال فى وعاء على نار مر تفعة حتى يغلى هذا المز يج.

•  ثم تغمس قطع هذه الكيك فى القطر بعد إخراجها من الفرن قطعة قطعة حتى تتشربة وتصبح كالإ سفنجة ثم تبرد لمدة ساعة.
•  ثم تدهن بمربى المشمش وهى ساخنة وتزين بالكريم شانتيه والفاكهة ثم تقدم.

شاهد فى موقع أنالوزا طريقة عمل كيك الموز وجوز الهند