طريقة عمل صلصة المكرونة بطريقة جديدة وسهلة

تختلف طريقة عمل صلصة المكرونة من شخص لآخر، ولأن المكرونة بالصلصة هي الوجبة المفضلة عند كثير من الناس سوف ننقل إليكم أفضل الوصفات المختلفة لعمل الذ صلصة مكرونة سهلة وسريعة غير مكلفة، بالإضافة إلى القيمة الغذائية والصحية لصلصة المكرونة وهو ما سوف نقدمه لكم من خلال هذا المقال على النحو التالي.

مكونات ومقادير صلصة المكرونة

يمكنك التمتع بالمذاق الشهي واللذيذ المكرونة بالصلصة من خلال تحضير المكونات التالية:

• خمس حبات طماطم حمراء.
• ربع كيلو لحمة مفرومة.
• بصلة متوسطة الحجم.
• ستة فصوص ثوم مفروم ناعم.
• ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم الجاهزة.
• ربع ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون.
• رشة قرفة صغيرة مطحونة.
• ملح حسب الرغبة.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ربع ملعقة صغيرة كمون مطحون.
• نصف ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة.
• شطة حمراء مطحونة حسب الرغبة.
• نص ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف المطحون.
• ربع ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
• ربع ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
• ربع ملعقة صغيرة الكركم.
• ملعقتان كبيرتان من السمنة.
• ملعقة كبيرة من زيت الذرة.

طريقة عمل صلصة المكرونة

• في مقلاة متوسطة الحجم قومي بوضع الزيت والسمنة على نار متوسطة حتى تذوب السمنة.
• قومي بتقطيع البصل إلى مكعبات صغيرة الحجم وضعيها في المقلاة على النار.
• قلبي البصل على النار حتى تتبخر مائه، ثم قومي بإضافة اللحمة المفرومة واستمري في التقليب حتى تقترب اللحمة من النضج.
• قومي بإضافة الثوم المفروم وقلبي جيداً حتى تشمي رائحة الثوم الشهية.
• قومي بغسل الطماطم وتقطيعها وضعيها في الخلاط الكهربائي حتى يتم عصرها.
• قومي بإضافة ملعقة صلصة الطماطم واخلطيها جيداً في عصاج اللحمة، ثم أضيفي الكزبرة المطحونة، والشطة، والفلفل الأسود، والكمون، ورشة القرفة، والكركم، والزعتر، والملح، والثوم البودر والبصل البودر، وقلبي جيداً.
• ثم قومي بوضع عصير الطماطم على العصاج، وقلبي جيداً واتركيها تتسبك لبعض الوقت على نار هادئة ويجف عصير الطماطم في الخليط.
• أطفئي النار حتى تصبح لديكي أجمل وأروع صلصة مكرونة شهية ولذيذة بأروع مذاق.
• تضاف صلصة المكرونة الي المكرونة المسلوقة على الوجه وتقدم ساخنة، يمكن تناول طبق المكرونة بالصلصة وجبة رئيسية، أو يمكن تناوله مع أطباق أخرى.

طريقة أخرى لتحضير الصلصة

يمكنك القيام بطريقة عمل صلصة المكرونة بطرق أخرى من خلال التغيير في بعض المكونات على النحو التالي:

مكونات صلصة المكرونة بالفراخ

• صدر فرخة مفروم.
• بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
• 3 حبات طماطم معصورة.
• ملعقة من صلصة الطماطم.
• ثلاث فصوص ثوم مفروم.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• نصف ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
• ملح حسب الرغبة.
• سمنة لعمل الصلصة.

طريقة عمل صلصلة المكرونة بالفراخ

• قومي بوضع البصل المفروم في مقلاة مع كمية السمنة على النار.
• أضيفي الفراخ المفرومة وقلبي ثم أضيفي التوابل وقلبي جيداً.
• أضيفي عصير الطماطم والصلصة واتركيها على النار الهادئة حوالي خمسة دقائق، ثم يتم وضعها على المكرونة المسلوقة للاستمتاع بألذ طبق مكرونة بالصلصة والدجاج.

يمكنك الإطلاع على المزيد من وصفاتنا في موقعنا أنا لوزا …
طريقة عمل المكرونة بالبشاميل بالطريقة المصرية