طريقة عمل سلمون محشي , السلمون من المأكولات البحرية التى تمتاز بفوائدها الكبيرة وقيمتها الغذائية العالية جدا وهو من الاكلات الصحية التى ينصح بتناولها خاصة اثناء فترة الريجيم و يمكن تحضير سمك السلمون بعدة طرق مختلفة كلها مميزة ولها مزاقها الرائع ونقدمه لكم اليوم بطريقة مختلفة وجديدة ولكنها تتميز بطعمها المختلف الجميل وهى وصفة السلمون المحشى حيث يضيف الحشو نكهة مختلفة ورائعة للسلمون كما تزيد من قيمته الغذائية ونقدمه لكم بحشو السبامخ وجبن الفيتا .
المقادير:
• 2 شريحة سمك السلمون (225 جرام لكل شريحة) • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون • 3/1 كوب طماطم مجففة ومفرومة • 3 كوب سبانخ مفروم • 1 كوب ريحان مفروم • 2/1 كوب جبن فيتا مفتت • ملح وفلفل حسب الذوق
طريقة التحضير :
·
في مقلاة طهي غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة، ضعي
الزيت والطماطم المجففة المفروم، قلبي لمدة دقيقة أو حتى تفوح رائحة الطماطم.
·
أضيفي السبانخ والريحان وقلبي بين الحين والآخر حتى تذوب
الأوراق، حوالي 3 دقائق.
·
أضيفي جبن الفيتا وقلبي.
·
قطعي شريحة السلمون الواحدة إلى نصفين بالعرض وتجنبي
تقطيع جانب واحد منها.
·
املئي السلمون بحشوة السبانخ بالطماطم.
·
ضعي شرائح السلمون في صينية خبز آمنة لدخول الفرن
ومدهونة بالزيت ثم رشي الملح والفلفل على سطحها.
·
ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 375 درجة فهرنهايت
لمدة 20 – 30 دقيقة على الرف الأوسط من الفرن.
·
قدمي سمك السلمون المحشي بالطماطم والسبانخ كوجبة رئيسية
صحية ومتكاملة، صحتين وهنا.