طريقة عمل سباغيتي باللحم المفروم والصلصة

المقادير

• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 2 بصلة متوسطة، مفرومة ناعم
• نصف كغ من لحم الخروف، مفروم ناعم
• 3 فص ثوم، مفرومة ناعم
• 2 جزرة متوسطة، مفرومة ناعم
• 2 كوب من الفطر، مشرح لأرباع
• 1 فليفلة حمراء حارة متوسطة، مفرومة
• 2 ملعقة صغيرة من الطحين
• 4 حبة بندورة متوسطة، مقشرة ومفرومة
• 2 مكعب من مرقة الدجاج ماجي
• 2 ملعقة كبيرة من رب البندورة
• 1 كوب ماء
• 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
• ¾ ملعقة صغيرة فلفل اسود
• نصف كغ من المعكرونة، مطبوخة

طريقة التحضير

1. سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة، حمصي البصل فوق نار متوسطة لــ 4 دقائق، أو حتى تصبح طرية
2. ضعي اللحم المفروم، الثوم والحزر، حركيهم فوق نار متوسطة لــ 7 دقائق، أو حتى يصبح لون اللحم ذهبياً بنياً
3. أضيفي الفطر، الفليفلة، الطحين، واطبخيهم لــ2 دقيقة إضافية.
4. ضعي البندورة، الماجي، رب البندورة، والماء، اغليهم فوق نار هادئة لــ 20 دقيقة
5. ضعي البقدونس وحركيهم ثم رشي فوقهم الفلفل الأسود، وقدميهم بجانب المعكرونة المطبوخة.