طريقة عمل دجاج مشوي بالطماطم والريحان ، من الوجبات المفضلة لدي العديد من الأشخاص، تتميز بالمذاق الرائع والرائحة الطيبة، يكثر الطلب عليها في المطاعم لما لها من أثر مذاق مميز، سهلة التحضير وغير مكلفة لا تستغرق الكثير من الوقت والجهد ومكوناتها في متناول الجميع، تحضر بأكثر من طريقة بنكهات متعددة، وسوف نعرض لكم فيما هو آتٍ طريقة عمل دجاج مشوي بالطماطم والريحان.
طريقة عمل دجاج مشوي بالطماطم والريحان
مقادير ومكونات الدجاج المشوي بالطماطم والريحان
- مقدار ٣ من صدور الفراخ منزوعة العظم والجلد.
- مقدار ٣ ملاعق كبيرة زبدة.
- مقدار ٢ كوب طماطم مقطعة مكعبات
- مقدار ٣ أكواب بصل مقطع.
- علبة صلصة طماطم.
- مقدار ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- مقدار ١٠ ورقات ريحان.
- مقدار ½ ملعقة صغيرة ملح طعام.
- مقدار ٢ ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
مقادير ومكونات الطبقة العلوية للدجاج المشوي بالطماطم والريحان
- مقدار كوب واحد بقسماط مطحون.
- مقدار ½ كوب بقدونس مفروم.
- مقدار ٢ ملعقة كبيرة زبدة.
- مقدار ١٧٠ جرام جبنة موزاريلا مقطعة شرائح.
طريقة عمل الدجاج المشوي بالطماطم والريحان
- الطبقة العلوية نقوم بإحضار قدر عميق ونضع فيه الزبدة والبقسماط والبقدونس ونخلطهم مع بعضهم بشكل جيد ونضعهم على جنب إلى حين وقت استعمالها.
- نقوم بتسخين الفرن علي درجة حرارة ١٨٠ درجة.
- نقوم بإحضار صينية خبز ملائمة ونضع بها الزبدة وندخلها إلي الفرن لإذابة الزبدة.
- نقوم بإحضار وعاء متوسط في الحجم ونضع فيه الطماطم والثوم والريحان والبصل وصلصة الطماطم والملح والفلفل الأسود ونقوم بمزجهم كلهم مع بعض بشكل جيد إلي أن يصبح لدينا صوص.
- نقوم بوضع قطع صدور الدجاج في صينية الخبز السابق دخولها الفرن لإذابة الزبدة فيها.
- نضع مزيج الصوص بالملعقة على صدور الفراخ كلها.
- نقوم بتسخين الفرن قبل أن مدخل إليه شيء ومن ثم نقوم بوضع الدجاج فيه لمدة ما بين ½ ساعة أو ⅓ ساعة إلى أن يذهب اللون الفاتح عن الدجاج.
- نقوم بإخراج صينية الدجاج من الفرن ونرش شرائح الجبنة على وجهها وبعد ذلك نضيف مزيج الطبقة العلوية عليها.
- وبعد ذلك نقوم بإدخال الصينية إلي الفرن مرة أخري ونتركها إلى أن تنضج مدة ٥ أو ١٠ دقائق حتى يكون الدجاج ناضج ويصبح لون البقسماط بني.
طريقة عمل صدور الدجاج بالنودلز والكزبرة
مقادير ومكونات صدور الدجاج بالنودلز والكزبرة
- مقدار ٢ كوب نودلز مسلوقة.
- مقدار ½ كوب كزبرة خضراء مفرومة.
- صدور دجاج مقطعة شرائح وسبق نقعها في الليمون وزيت السمسم والفلفل الأسود.
- مقدار ٢ ملعقة زيت سمسم.
- مقدار ملعقة خل أرز.
- مقدار صلصة صويا خفيفة الملح.
- مقدار ملعقة عصير ليمون أخضر.
طريقة عمل صدور الدجاج بالنودلز والكزبرة
- نقوم بتحمير قطع الدجاج أو شويها حتى يصبح لونها ذهبي.
- التتبيلة نقوم بمزج المكونات كلها سويًا وبعد ذلك نضيف النودلز المسلوقة ونحركها بشكل جيد ومن ثم نضيف الكزبرة المفرومة ونحركها مع المكونات السابقة بشكل جيد.
- نقوم بتقديم النودلز المعدة بقطع الدجاج والصنوبر.
يمكنك الإطلاع على المزيد من وصفاتنا في موقعنا أنا لوزا …
طريقة عمل الخضروات المشوية