طريقة عمل خبز بالزعتر , يوجد كثير من الانواع والطرق المختلفة لعمل الخبز والذى يعتبر من المواد الغذائية الهامة جدا والتى لاغنى عنها دائما فى كل منزل ويمكن تناولها مع جميع الوجبات وخاصة وجبتى الافطار والعشاء , واخترنا لكم اليوم وصفة جديدة لعمل الخبز من المطبخ الجزائرى وهى الخبز بالزعتر والذى يعتبر من اشهى انواع الخبز حيث يعطيه الزعتر نكهة مميزة جدا ومختلفة وقيمة غذائية ايضا , واليكم طريقة تحضيره .
المقادير
- نصف كيلو دقيق
- ملعقة طعام سكر
- ملعقة طعام خميرة
- رشة ملح
- نصف كوب زيت زيتون
- زيتون أسود للتزيين اختياري
- زعتر أخضر
- ماء دافئ للعجن
طريقة التحضير
- نعجن المكونات مع بعضها جيدا
- نترك العجينة تختمر لمدة ساعة
- نقوم بصنع كرات متوسطة بواسطة العجين
- نأخذ كل كرة عجين وندهنها بالزيت ثم نمددها باليد
- نضغط على العجينة بالأصابع لنشكل حفر صغيرة
- نرش الزعتر والزيتون( إن وجد) على العجين ثم نضع القليل من زيت الزيتون على كل واحدة
- نترك الخبيزات ترتاح ربع ساعة
- ندخل الخبيزات الى فرن بحرارة 180 ونشويها لتتحمر ونقدمها