طريقة عمل شوربة البطاطس والجزر بالصور
طريقة عمل شوربة البطاطس والجزر بالصور،عزيزتى المرأة يكون الحساء قليل الدسم سميك القوام وأن يظهر طعم ولون المادة الآساسية فيه وأن يقدم ساخنناً فى بدء قائمة الطعام رغم وجود أنواع متعدة من الحساء الجاف المحفوظ فى الآسواق فإنه لايقارن بالحساء الذ يعد فى المنزل لكن من الممكن إضافة بعض التوابل والخضروات للحساء المحفوظ لتحصيل على حساء مقارب أو مثل الحساء الذى يتم إعداده بالمنزل
مقادير شوربة البطاطس
- 1بصلة متوسطة
- 1كيلو بطاطس
- 1ملعقة ملح وفلفل وتوابل
- 2ملعقة كبيرة جبن رومى مبشور
- 4كوب بهريز أو ماء
- جوزة الطيب
- زعتر
- 2ملعقة زبد
طريقة عمل شوربة البطاطس والجزر
- تقشر البطاطس والبصلة وتقطع شرائح رفيعة وتغسل جيداً
- تسبيح الزبد فى إناء ويضاف إليها البصل واللحم فى حالة استعماله ثم تقلب حتى تحمر ثم يضاف البطاطس والتوابل
- يغلى البهريز أو الماء ويصب على خليط
- يطرك على النار الهادئة حتى ينضج حوالى ربع أو ثلث ساعة
- يقدم ساخنا مع الخبز المدهون بالزبد والمرشوش على وجهه مبشور الجبن الرومى {والذى يتم إعداده فى الخطوت التالية}
- بعد تقطيع الخبز إلى شرائح يتم تغطيتها بالزبد ويرش الوجه بمبشور الجبن الرومى ويضغط بالسكين
- تزج فى الفرن حتى يحمر الخبز هذا فى حوالى ربع أو ثلث ساعة
- تقطع شرائح الخبز دون تفتيتها وتقدم مع الحساء وبهذا يعتبر وجبة كاملة
يمكنك الإطلاع على المزيد من وصفاتنا في موقعنا أنا لوزا …
حساء البطاطس والبسلة الخضراء