طريقة عمل الكاتشب فى البيت , الكاتشب من الصوصات اللذيذة جدا المفضلة للجميع ويمكن اضافتها لكثير من الوصفات السريعه من الدجاج واللحوم فتعطيها مزاق رائع ومميز كما يمكن ان يتبل بها بعض الوصفات المختلفة فتجعل مزاقها اجمل , وطريقة تحضير الكاتشب سهلة جدا وبسيطة ولا تحتاج الى مكونات كثيره لتحضيرها , كما انها سهلة وسريعة فى التحضير , واليكم مقادير وطريقة عمل الكاتشب بكل سهولة فى المنزل .
المقادير
- ½ كوب معجون طماطم
- ½ كوب سكر
- 2 ملعقة صغيرة نشا
- 2 ملعقة طعام خل
- 1 ملعقة طعام زيت نباتي
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة التحضير
- نضع معجون الطماطم في قدر عميق ونضيف فوقه السكر والملح والفلفل الأسود والخل مع كوب ماء ونحرك المكونات جيداً معاً .
- نضع النشا في كوب ونضيف له ماء ونحرك حتى يذوب تماماً .
- نضع القدر على نار عالية مع الاستمرار بالتحريك حتى يغلي المزيج .
- نضيف النشا بالتدريج مع الاستمرار بالتحريك ثم نضيف الزيت ونستمر بالتحريك حتى يغلي المزيج ويصبح سميكاً .
- بعد الغليان نضيف ملعقتي طعام من الماء ونحرك جيداً .
- نترك الكاتشب جانباً حتى يبرد ويقدم مع البطاطس المقلية أو أي طبق تريدون