طريقة تزيين كيكة الجزر بالصوص المميز

طريقة تزيين كيكة الجزر، من أطيب أنواع الكيك التي يمكن تحضيرها هي كيكة الجزر كما أنه يدخل في تحضيرها العديد من المكونات الغنية، ويتم تحضير هذا الكيك بطرق كثيرة ومتنوعة، ومن أهم المكونات المضافة هو الجذر الذي يعطي لها طعم مميز وفوائد عديدة، وبعد الانتهاء من إعداد الكيك تحتاج ربة المنزل إن تزينها حتى يصبح شكلها شهي أكثر وأجمل، ومن الجدير بالذكر أن الطريقة التي تزيين بها الكيك تختلف على حسب الطريقة التي تم تحضير الكيكة بها على سبيل المثال يمكن تزينها باستخدام الفاكهة أو الشوكولاتة أو الجزر المبشور المكمل أو باستخدام الكريمة في المقال سنوضح طريقة عمل كيكة الجزر وطريقة تزيين كيكة الجزر.

مكونات ومقادير كيكة الجزر

• تستغرق كيكة الجزر من الوقت حوالي ١٥ دقيقة.
• سكر أبيض.
• ٤/٣ كوب زيت ذرة.
• دقيق فاخر خاص بالحلويات.
• سكر أبيض.
• جزر مفروم ناعم.
• ٣ بيضات.
• بيكربونات الصوديوم.
• جوزة الطيب.
• قرفة.
• زنجبيل مطحون.
• جوز مجروش.
• قرنفل مطحون.

مكونات تزيين كيكة الجزر

• شكو بودر منخول.
• جبنة كريمية.
• حليب مجفف.
• زبدة في درجة حرارة الغرفة.
• فانيليا.

طريقة عمل كيكة الجزر

• نحضر الوعاء الخاص بالخلاط الكهربائي ونقوم بوضع الزيت والسكر والبيض معاً ونقوم بخلط المكونات جيداً إلى أن تتجانس كل المكونات معاً.
• إلى المكونات السابقة تقوم بوضع الجزر المبشور ناعم وبعد ذلك نقوم بنخل الدقيق جداً لنتخلص من أي كتل قد توجد به ثم نضيف البيكنج صودا. نضيف الزنجبيل وجوزة الطيب والقرنفل والقرفة والبيكنج بودر.
• ونبدأ مزيج الدقيق وبكل ما يحتويه إلى مزيج البيض ثم نقلب كل المكونات معاً.
• بعد ذلك نبدأ بوضع جوز إلى باقي الخليط ونقلب جيداً.
• ثم نحضر صينية متوسطة الحجم ونقوم بدهنها بالزيت أو بالزبدة ثم نرشها بالدقيق ونتخلص من الدقيق الزائد، بعدها نضع مزيج الكيك، ثم ندخل الصينية للفرن وهو على درجة حرارة متوسطة، ويحتاج نضج الكيكة حوالي ساعة إلا ربع.
• لا يجب أن نفتح الفرن قبل نصف ساعة تقريباً حتى لا تهبط الكيك ويمكن اختبار نضج الكيك باستخدام خلة أسنان، فعندما تخرج نظيفة مع ذلك أنها نضجت.
• إعداد الكيكة يحتاج حوالي ٣٠ دقيقة اما مرحلة التزيين لا تحتاج إلا خمس دقائق.

تزيين كيكة الجزر

• نحضر وعاء ونقوم بوضع الجبن الكريمة به ثم نقوم بخفقه جيداً باستخدام المضرب الكهربي وان لم يتوفر يمكن استخدام الخلاط الكهربي، ثم نضيف الزبدة وبعدها الحليب والسكر البودر والفانيليا ونقوم بخفق المكونات مع بعضهم خفق جيد.
• نقوم بوضع هذا المزيج على وجه الكيكة وتوزيعها بالتساوي.
• ويمكن توزيع بعض من بشر الجزر على الوجه، أو يمكن التزيين بأي نوع من الفاكهة التي تفضلها.
• ثم نضع الكيكة في الثلاجة حتى تبرد، بعد ذلك نقدمها مع القهوة بكل أنواعها السادة أو سريعة الذوبان أو يمكن تقديمها مع الشاي وبالهناء والشفاء.

يمكنك الإطلاع على المزيد من وصفاتنا في موقعنا أنا لوزا …
طريقة صنع المكرونة بالدجاج بأسهل وأسرع طريقة