طريقة تحضير مشروب التمر بالمكسرات

المقادير :

• 125 غرام من مشمش مجفف (قطع)
• 125 غرام من فستق (مقطع)
• ليتر من شراب تمر
• 125 غرام من لوز (مقطع)

طريقة التحضير :

1. بداية و في طنجرة عميقة يترك شراب تمر على النار حتى يغلي جيدا.
2. ثم تخفف النار ويُستخدم ميزان حرارة للحلوى لطهو الشراب حتى يصل لدرجة حرارة لا تقل عن 115 درجة تقريبا.
3. و يُزال شراب التمر عن النار ويُحفظ ساخنا تماما.
4. ثم  تٌستخدم مكعبات الثلج لسكب أونصة واحدة من الشراب المخفف إلى الثلج.
5. بعدها يُرشّ بعض اللوز والفستق والمشمش المجفّف إلى الشراب بينما يتجمّد على عصا مصّاصة
6. في الاخير  يضاف له 10 مل من الشراب فوق المكسّرات والفاكهة وبذلك يصبح جاهزا لتقديم. شهية طيبة.