طريقة تحضير كيكة الشاى اليومية

المقادير :

• ملعقة صغيرة من الفانيليا
• نصف كأس من الحليب
• نصف كأس من زيت
• برش ليمون أو برتقال حسب الذوق
• أربع بيضات
• نصف كأس من سكر
• كأسين من طحين
• ملعقتين صغيرتين ونصف من بيكنغ باودر

طريقة التحضير :

1. في البداية نحمي الفرن لدرجة حرارة لا تقل عن 180 درجة تقريبا، ثم ندهن القالب بالسمنة ونرشه بالطحين ونخفق البيض والسكر والفانيليا في إناء بالخفاقة الكهربائية حتى يرتفع المزيج ثم نضيف الحليب والزيت ونستمر بالخفق حتى تمتزج المكونات جميعها.
2. بعدها ننخل الطحين والبيكنغ باودر ونضيفهما لمزيج الكيك ونخفق حتى تختلط مع بقية المكونات ثم نضع برش الليمون ونحركه في المزيج ونضع مزيج الكيك في القالب ثم نضعه في الفرن لمدة لا تقل عن 35-40 دقيقة تقريبا وحتى ينضج وبذلك يصبح جاهزا للتقديم. بالصحة والهناء.