طريقة تحضير عصير المشمش المنعش

المقادير :

• كأسين من الماء
• ربع ملعقة صغيرة ماء ورد
• كيلوغرام من مشمش

طريقة التحضير :

1. بداية يغسل المشمش ويقطع نصفين وينزع النوى منه يوضع الماء والسكر في إناء واحد و على النار لمدة ربع ساعة تقريبا ثم يضاف المشمش.
2. ويترك على نار هادئة يرفع عن النار ويترك حتى تهدأ حرارته.
3. ثم بعدها يضاف اليه ماء الورد ويقلب يوضع جانبا حتى يبرد.
4. ثم يصفى و يوضع في البراد لمدة لا تقل عن 4 ساعات تقريبا ويقدم عصير المشمش باردا. شهية طيبة.