طريقة تحضير الكرواسان , الكرواسان من اشهر المعجنات المعروفة بطعمها الجميل وقوامها الهش الخفيف وهى من الوصفات التى يحبها الاطفال جدا وخاصة المحشوة بالشيكولاته اللذيذة ودائما يذهبون لشرائها فلم لا تقومى بتحضيرها فى المنزل فمكوناتها كلها بسيطة ومتوفرة فى كل منزل ولكنها تحتاج لبعض الخطوات للحصول على افضل نتيجة والحصول على عجينة طريه جدا وهشة واليكم مقادير عمل الكرواسان وطريقة تحضيرها بالتفصيل .
مقادير الكرواسان
كيلو دقيق
ربع كوب لبن بودره
ملعقه كبيره خميره فوريه
نصف كوب زيت
ملعقتان سكر
ملعقه صغيره ملح
علبه زبادى
ماء دافئ للعجن
ملعقه كبيره محسن خبز والبديل ملعقه خل
ملعقه بيكنج بودر
طريقة تحضير الكرواسان
١. نضيف كل المواد الجافه على بعض.
٢. نضيف الزيت والزبادى و الماء مع العجن الجيد لمده 5 دقايق متواصله.
٣. تغطى العجينه و تترك تخمر نص ساعه.
٤. تفرد العجينه دائرتان كبيرتان و تقطع مثلثات.
٥. يوضع الحشو سواء جبن او لحم او شيكولاته و يلف شكل الكرواسان.
٦. ترص فى صينيه مدهونه زيت و ترش سائل التلميع المكون من بيضه و لبن و شويه نسكافيه وتترك تخمر شويه.
٧. تخبز في فرن حار حتى تحمر.