شوربة الشوفان بالخضار , الشوفان من العناصر الغذائية المعروفة بفوائدها الصحية الكبيرة وقيمتها الغذائية العالية جدا , حيث يعتبر الشوفان من الاكلات الصحية جدا والتى تعطى شعور بالامتلاء والشبع لفترات طويلة , لذلك ينصح بتناوله اثناء الريجيم فهو يساعد على انقاص الوزن بشكل كبير ويعتبر الشوفان ايضا من الوصفات المغذية جدا للاطفال ,ويمكن عمل وصفات متنوعة ومختلفة من الشوفان اخترنا لكم منها اليوم وصفة شوربة الشوفان بالخضار الشهية والصحية .
المكونات
- 2 ملعقة زيت زيتون
- 1 بصل مفروم ناعم
- 1 جزر مفروم
- 1 بطاطا
- 1 قطعة كرفس
- 1 فص ثوم
- 1 كوب ذرة حب معلب
- 3 ملعقة كبيرة كزبرة طازجه مفرومه
- 2 ملعقة بقدونس مفروم
- 4 ملاعق كبيره شوفان
- 6 كوب مرق دجاج
- 1/2 ملعقة صغيره ملح
- فلفل ابيض او اسود حسب الرغبه
- 1 قطعة فلفل احمر حار للنكهة
- 2 ملعقة كبيره صوص الصويا (اختياري)
- 1/4 كوب عصيرالليمون او كريمة حامضة
- 1 ملعقة صغيرة شومر
طريقة التحضير
- تقطّع الخضار الى قطعٍ صغيرة ويفرم البصل والثوم والكرات
- تقلّى معاً في الزيت مع الملح والبهار الابيض أو الأسود لمدة دقيقتين
- يضاف اليها مرق الدجاج وحبات الشومر وتترك على النار الى ان تنضج الخضار
- ثم تضاف الكزبرة
- يؤخذ مقدار كوب من هذا المرق ويخلط فيه الشوفان
- ثم يضاف الى باقي المرق ويخلط ويترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق
- يضاف بعدها عصير الليمون أو الكريمه الحامضه ويزين بالبقدونس