زلابية البطاطس , تعرف الزلابية عادة بانها نوع من الحلوى اللذيذة المفضلة للجميع وتمتاز بمزاقها الجميل وشكلها الذى يجذب الاطفال ونقدم لكم اليوم على طريقة مختلفة للزلابية بمزاق حادق وهى زلابية البطاطس الشهية جدا والمفضلة خاصة عند الاطفال وتعتبر طريقة جديدة لعمل البطاطس بشكل جميل وجذاب وكذلط طعم مميز وهى من الوصفات السهلة التى يمكن اعدادها بمكونات وطريقة بسيطة جدا واليكم المقادير والطريقة .
المقادير
- 1بيضة
- 3 حبة بطاطا
- 3ملعقة كبيرة حليب
- ملح والفلفل حسب الرغبة
- 2 ملعقة كبيرة جبنة البارميزان
طريقة التحضير
- نسلق البطاطا بالماء المغلي على نار عالية حتى تنضج وتصبح طرية، ثم نصفي الماء ونقشر البطاطا، ونضغطها بشوكة الطعام لتصبح كالهريس
- نخفق البيض ونضيفه للبطاطا مع الحليب والملح والفلفل والبارميزان، ونخلط المكونات جيداً حتى تمتزج
- نسخن زيت القلي على نار عالية، وفي تلك الأثناء ننقل خليط البطاطا لكيس الحلويات(كيس تزيين الكريمة)
- عندما يسخن الزيت، نضغط كيس البطاطا فوق الزيت لنصنع دوامات البطاطا، وننتظر حتى تصبح ذهبية اللون
- ننقل القطع لورق التنشيف لامتصاص الزيت الفائض منها، ثم نقدمها مع صلصة التغميس المفضلة لدينا