السبانخ المجمدة بالحمص , نقدم لكم اليوم احدى الوصفات الرائعة والمغذية وهى السبانخ بالحمص وهى من الوصفات التى لها قيمة غذائية عالية جدا لاحتوائها على مكونات صحية ولها فوائد كثيرة وهى السبانخ والحمص , كما نعرف فوائد السبانخ التى تعتبر من العناصر الغذائية الغنية بالحديد , وايضا الحمص هو نوع من المقبلات الذى له فوائد كثيرة فهو غنى ايضا بالبروتين اللازم للجسم , وتعد وصفة السبانخ بالحمص من الوصفات البسيطة والسريعه فى تحضيرها ومزاقها مميز جدا , واليكم مقاديرها وطريقة تحضيرها بكل سهولة .
المقادير
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- ½ كيلو سبانخ مجمدة
- 1 فص ثوم مهروس
- 425 غرام حمص مسلوق
- 2 ملعقة كبيرة فتات خبز
- ½ ملعقة صغيرة بهار بابريكا حلو
- ¼ ملعقة صغيرة كمون مطحون
- ¼ ملعقة صغيرة ملح
- فلفل أسود مطحون حسب الذوق
- 1 ملعقة صغيرة خل التفاح
طريقة التحضير
- نحمي الزيت في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية ثم نضيف السبانخ بعد ازالة الثلج عنها والثوم ونقلّبها بالزيت حتى تذبل أوراق السبانخ أي لحوالي 2-3 دقيقة .
- نخلط في وعاء متوسط كلاً من الحمص وفتات الخبز والبابريكا والكمون والملح والفلفل الأسود ونحرك حتى تمتزج النكهات .
- نضيف الحمص المسلوق فوق السبانخ ونحرك لمدة 4 دقائق ثم نبعد المقلاة عن النار ونضيف الخل ونحرك وبذلك يصبح طبق السبانخ بالحمص جاهزاً للتقديم .