طريقة عمل الدجاج بالليمون والثوم

طريقة عمل الدجاج بالليمون والثوم

1.  كيلو جرام دجاج يقطع إلى 8 قطع.
2.  20 فص ثوم.
3.  4حبات ليمون حامض.
4. ملعقة طعام زبدة ذائبة.
5.  كوب ماء أو مرقة دجاج.
6.  ملح طعام.
7.  رشة فلفل حسب الرغبة وبقدونس للتزيين.

طريقة عمل الدجاج بالليمون والثوم

•  تفرك قطع الدجاج بالملح.
•  تعصر حبات من الليمون وتضاف إلى زيت الزيتون وزبدة ذائبة وماء أومرقة دجاج.
•  تقشر الليمونتان وينزع البذر الآبيض وتقطعان إلى شرا ئح.
•  تسخين المقلاه ثم توضع فيها قطع الدجاج وتقلب على نارهادئة لمدة 10 دقائق أو حتى تبدأ بالاحمرار.
•  توضع فى وعاء ثم يرش فوقها الثوم وشرائح الليمون الحامض.
•  يصب فوقها خليط الليمون والزيت والماء.
•  توضع فى فرن معدل الحرارة لمدة 40- أو 45 دقيقة أو حتى تنضج قطع الدجاج.
• ثم تخرج من الفرن وإضافة البقدونس المفروم.